Ayam Goreng Mentega.
Kamu bisa memiliki Ayam Goreng Mentega using 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Ayam Goreng Mentega
- It's 1 ekor of ayam.
- Prepare 1 buah of Jeruk nipis.
- You need secukupnya of Garam.
- Prepare 4 sdm of mentega (dibagi 2 yaitu 1 sdm dan 3 sdm).
- Prepare 5 sdm of kecap manis.
- Prepare 2 sdm of kecap inggris.
- Prepare 1 sdm of saos tomat.
- It's 1 sdt of saus tiram.
- It's of Kurleb 1/3 sdt merica bubuk.
- Prepare 1 sdt of gula pasir.
- It's 1 buah of bawang bombay iris memanjang.
- You need 3 siung of bawang putih cincang halus.
- You need 1 batang of daun bawang, diiris2.
- Prepare of Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam.
- You need secukupnya of Air.
- Prepare of Jeruk limo (optional).
- Prepare of Kaldu jamur (ini optional).
Ayam Goreng Mentega selangkah demi selangkah
- Cuci bersih ayam. Balurkan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit..
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam nya. Lalu setelah minyak panas, masukkan 1 sdm mentega. Setelah itu masukkan ayamnya. Goreng sampai kuning keemasan/kecoklatan dgn api kecil. Setelah matang, angkat dan tiriskan..
- Lelehkan 3 sdm mentega di wajan berbeda. Setelah itu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum..
- Masukkan ayam nya. Lalu masukkan kecap manis, kecap inggris, saus tiram, saos tomat, merica dan gula ke wajan (sebelumnya bumbu2 ini sudah disatukan dan diaduk di dalam 1 mangkuk). Disini garamnya jangan dimasukkan dulu. Karena masi ada garam di ayamnya saat membalur ayamnya di awal..
- Tambahkan air secukupnya, aduk2, lalu diamkan sampai susut dan mengental. Test rasa. Tambahkan garam atau kaldu jamur jika masi kurang asin atau kurang berbumbu. Setelah mendidih, matikan api, lalu taburin daun bawang aduk lg dlm keadaan api sudah mati tp wajan masi panas..
- Angkat dan sajikan. Bisa tambah perasan jeruk limo kalo mau agak asam jeruk..
