resep: Hidangan Ayam Goreng Saus Mentega Anti Gagal

Ayam Goreng Saus Mentega.

Kamu bisa memiliki Ayam Goreng Saus Mentega using 30 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam Goreng Saus Mentega

1. You need of Bahan dan bumbu ayam.
2. It's 1/2 ekor of ayam, potong 6 bagian dan bersihkan.
3. You need 2 sdt of tepung maizena.
4. It's 1/2 sdm of kecap asin (soy sauce).
5. It's 1/2 sdm of minyak wijen.
6. You need 1 sdt of gula palem.
7. It's of Bumbu halus untuk bumbu ayam:.
8. Prepare 3 siung of bawang putih.
9. You need 1/2 sdt of merica butir.
10. Prepare 1/2 sdt of garam.
11. You need of Bahan saus:.
12. It's 2 sdm of mentega.
13. You need 1 sdm of baceman bawang.
14. You need 1 buah of bawang bombai, belah 2 bagian dan iris melintang tipis.
15. Prepare 2 batang of daun bawang, iris serong.
16. Prepare 1 sdm of worcestershire sauce/kecap inggris.
17. Prepare 1 sdm of oyster sauce/saus tiram.
18. You need 2 sdm of kecap manis.
19. It's 1/2 sdm of soy sauce/kecap asin.
20. You need 200 ml of air hangat.
21. It's 1 sdt of perasan air jeruk nipis/lemon.
22. It's 1 sdt of tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air matang.
23. Prepare of Bumbu halus untuk bahan saus:.
24. It's 4 siung of bawang putih.
25. You need Seruas of jahe.
26. Prepare 1/2 sdt of merica putih butir.
27. You need 1/2 sdt of garam.
28. Prepare 1 sdt of gula pasir.
29. You need 1/2 sdt of kaldu ayam.
30. Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur.

Ayam Goreng Saus Mentega selangkah demi selangkah

1. Siapkan panci, masukkan air secukupnya tambahkan air perasan jeruk nipis dan 1/2 sdt garam, masukkan ayam dan rebus sampai mendidih..
2. Siapkan mangkuk, masukkan ayam dan bumbu ayam, aduk rata. Diamkan minimal 1 jam..
3. Panaskan minyak agak banyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga permukaannya kuning kecokletan. Angkat dan tiriskan..
4. Siapkan wajan, tuang mentega lalu panaskan hingga mencair dan tambahkan baceman bawang. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum tambahkan irisan bawang bombai tumis lagi hingga warnanya berubah menjadi sedikit transparan..
5. Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis dan kecap asin (bahan saus) yang telah diaduk menjadi satu di mangkok dan tambahkan air hangat, masak hingga kuah mendidih. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata dan masak hingga kuah sedikit kental.
6. Masukkan ayam, aduk dan masak selama 2-3 menit tambahkan daun bawang, aduk-aduk sebentar matikan kompor dan kucuri ayam goreng saus mentega dengan perasan air jeruk nipis/lemon..
7. Angkat dan sajikan..