Ayam Woku.
Kamu bisa memasak Ayam Woku using 17 bahan dan 3 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Ayam Woku
- Prepare 500 gr of ayam.
- It's 1 ruas of jahe, geprek.
- You need 1 ruas of lengkuas, geprek.
- It's 1 batang of serai, geprek.
- Prepare 1 lembar of daun kunyit, potong-potong.
- You need 1 lembar of daun salam.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
- It's 1 sdt of kunyit bubuk.
- You need secukupnya of garam,gula & kaldu jamur.
- It's 1 sdt of perasan air jeruk lemon.
- You need 250-300 ml of air.
- You need 2 buah of tomat, potong2, sisakan untuk taburan.
- You need 1 batang of bawang daun,sisakan untuk taburan sblm api dimatikan.
- You need of Bumbu halus.
- It's 6 siung of bawang merah.
- It's 3 siung of bawang putih.
- Prepare 2 buah of kemiri sangrai.
Ayam Woku selangkah demi selangkah
- Cuci bersih ayam. beri perasaan lemon, diamkan 15 menit. setelah itu cuci kembali dan lumuri dengan garam, tunggu kira2 10-15 menit, lalu goreng hingga berkulit. Angkat, tiriskan, sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan. tomat,daun jeruk, daun salam, daun kunyit, lengkuas dan jahe. Aduk rata hingga harum, apabila dirasa kering, bisa tambahkan sedikit air. aduk rata, tambahkan kunyit bubuk. beri bumbu garam dan teman2nya..baru tambahkan lg airnya *air tdk harus semuanya, sesuai selera saja. *klo mau pedas, bisa tambahkan irisan cabe rawit di step ini..
- Setelah bumbu dirasa sidah pas rasanya. baru masukkan ayamnya, aduk rata. Lalu tutup wajan gunakan api kecil, biarkan bumbu meresap..menyusut dan mengental. Sesaat sebelum api dimatikan tambahkan sisa potongan tomat dan sisa bawang daun. Beres... wangi daun kunyitnya bikin masakan ini haruuuuum 💞.
