Ayam Woku Manado.
Kamu bisa memiliki Ayam Woku Manado using 15 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Ayam Woku Manado
- It's 1/2 kg of Ayam (saya pakai sayap ayamnya aja).
- It's 2 btg of Daun bawang.
- It's 8 lbr of Daun jeruk.
- You need 1 buah of Tomat.
- Prepare 1 ikat of kemangi.
- You need of Air(secukupnya).
- You need of Garam.
- You need of Bumbu halus:.
- Prepare 2 of bawang merah (saya pakai 2 karna bawangnya besar2).
- You need 4 of bawang putih.
- You need 2 ruas of kunyit.
- It's of Lengkuas (ukuran 1jari telunjuk).
- You need 2 ruas jari of jahe.
- You need 3 buah of kemiri.
- You need 3 btg of sereh.
Ayam Woku Manado selangkah demi selangkah
- Cuci bersih semua bumbu & haluskan (saya pakai blender).
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk & tumis hingga bumbu mengental & air nya berkurang. Kemudian masukkan ayam kedalam bumbu lalu aduk rata dengan bumbu agar bumbu nya meresap ke daging ayamnya.
- Setelah tercampur rata diamkan sebentar lalu masukkan air secukupnya (jangan terlalu banyak & terlalu sedikit air) dan masukkan daun bawang. Aduk rata & diamkan hingga air nya berkurang. Setelah airnya berkurang masukkan tomat & daun kemangi kedalam masakkan lalu aduk rata lagi. Diamkan masakkan agar matang dengan sempurna dengan api sedang. Lalu masukkan garam & aduk rata kembali (kenapa saya garamnya terakhir, agar tidak terlalu asin nantinya).
- Tester rasa apabila sudah sesuai & ayam nya sudah matang maka ayam woku siap untuk disajikan & disantap bersama dengan keluarga 🥰🥰🥰.
