Ayam woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan!
Kamu bisa memasak Ayam woku using 18 bahan dan 3 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Ayam woku
- Prepare 1/4 of ayam.
- It's of Bahan halus.
- You need 1 ons of Cabe merah.
- Prepare 5 btr of cabe rawit.
- It's 1 cm of jahe.
- Prepare 1 cm of kunyit.
- You need 3 of kemiri sangrai biar gak bau langu.
- Prepare 3 siung of bawang merah.
- You need 2 siung of bawang putih.
- You need 1 sdm of air jeruk nipis.
- Prepare of Bahan daun :.
- It's 2 lbr of daun salam.
- It's 2 lbr of daun jeruk buang batang.
- You need 1 lbr of Daun serai geprek.
- Prepare 1 lbr of Daun pandan simpul.
- It's Segenggam of daun kemangi.
- Prepare Irisan of cabe, irisan daun bawang secukupnya.
- Prepare secukupnya of Garam, kaldu jamur/ayam,.
Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik.
Ayam woku instruksi
- Cuci bersih ayam, lalu marinasi dng garam, lada, jeruk nipis. Lalu goreng setengah masak smpai warna coklat.
- Tumis bumbu halus hingga wangi masukan serai, daun salam, daun jeruk, serai, daun pandan. Lalu beri air secukupnya, masukan ayam yg sdh digoreng..
- Tunggu smpai menyusut kalau sdh menyusut beri kemangi, perasan jeruk nipis lalu tes rasa. Beri garam dn kaldu jamur. Oh ya jng lp masukan irisan cabe dn daun bawang ya..
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa.
