Ayam Woku.
Kamu bisa memiliki Ayam Woku using 26 bahan dan 3 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.
Bahan dari Ayam Woku
- You need 1 ekor of ayam negeri dipotong 6 (yg agak kecilan ya).
- It's 1 bh of jeruk nipis.
- It's 1 bungkus of kemangi.
- Prepare 1 lembar of daun pandan ikat simpul.
- It's 1 batang of daun bawang potong besar.
- You need 5 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 lembar of daun kunyit potong2.
- You need 1 batang of sereh keprak.
- It's 1 bh of tomat potong2.
- You need Secukupnya of air.
- Prepare Secukupnya of garam,gula dan kaldu ayam bubuk.
- Prepare of ———————————————-.
- Prepare of Bumbu marinasi ayam goreng:.
- Prepare 1 cm of jahe.
- It's 3 siung of bawang putih.
- It's 2 bh of kemiri.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- It's of ———————————————-.
- Prepare of Bumbu rica:.
- It's 5 of cabe merah keriting.
- Prepare 5 buah of cabe rawit merah.
- You need 10 siung of bawang merah.
- It's 1 siung of bawang putih.
- Prepare 2 cm of jahe.
- You need 2 cm of kunyit bakar.
- Prepare 4 bh of kemiri sangrai.
Ayam Woku selangkah demi selangkah
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis diamkan 20 mnt kemudian bilas. Lalu marinasi ayam sekitar 2jam (saya semalaman agar meresap) lalu goreng hingga 1/2matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus (dengan sedikit minyak sisa menggoreng ayam tadi) sampai harum, masukkan batang sereh, daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, aduk rata. Masukkan tomat aduk sampai layu..
- Masukkan ayam, tambahkan air aduk rata, beri garam gula, masak ayam sampai matang. Tambahkan daun bawang aduk lagi, masukkan daun kemangi aduk sebentar. Matikan api. Siap disajikan.
