Woku Ayam Gembos Mercon. Haii hari ini aku bikin ayam woku nihh, buat yg pecinta pedes wajib coba yaa karna ini enak dan pedess banget !! Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Salah satunya contohnya adalah Ayam Woku. Ayam Woku termasuk relatif mudah, cepat, dan simple untuk dimasak. Kamu bisa memasak Woku Ayam Gembos Mercon using 25 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Woku Ayam Gembos Mercon

You need of Ayam 1/4 bagian dada.
You need 1 papan of Tempe gembos.
It's 1 bungkus of Santan kara.
It's 1 batang of Serai.
It's 4 of Daun jeruk purut.
You need of Bawang bombay.
Prepare of Bawang prei.
You need of Kayu manis 1 batang kecil seukuran telunjuk.
You need 2 of Cabe besar.
Prepare sesuai selera of Cabe rawit.
It's of Rempah.
You need of Kayu manis.
You need of Lada halus.
It's 2 iris of Lengkuas.
It's of Bumbu uleg.
You need seujung jari of Kencur.
Prepare sedikit of Jahe seujung.
You need 2 cm of Kunyit.
Prepare 4 of Bawang putih.
You need 5 of Bawang merah.
It's 2 sdt of Garam dan gula.
Prepare 2 of Kemiri.
Prepare of Asam Jawa.
It's 2 of Tomat kecil.
You need 1 of Cabe besar.

Untuk lebih jelasnya, berikut ini Oseng-Oseng Mercon cocok untuk menu berbuka maupun sahur. Pembuatannya pun relatif simpel, mudah dan cepat untuk disajikan kepada keluarga. Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste.

Woku Ayam Gembos Mercon selangkah demi selangkah

Sediakan bahan berikut ini. Juga rebus ayam setengah masak bersama lengkuas.
Rajang bawang prei dan bawang bombay.
Tumis bawang daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum. Masukkan bumbu yang sudah diuleg atau blender. Tumis lagi dengan kayu manis.
Kalau sudah merata masukkan ayam dan tambahkan air panas. Biar cepat matang..
Setelah aroma terasa. Tinggal masukkan santan kara. Api dikecilkan biar meletup dengan sempurna. Masukkan cabe besar dan cabe rawit aduk sampai matang..
Beri hiasan agar menarik. Tinggal disajikan dengan nasi hangat..

Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato. Salah satunya berbahan ayam, jika dimana orang akan menyukai ayam dibagian daging ataupun tulangannya itu biasa, saat ini ceker Ceker merupakan bagian dari ayam yang dinilai memiliki tekstur cukup keras, namun tidaklah sulit untuk membuatnya menjadi olahan ceker mercon yang empuk. Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap. Jadi tunggu apalagi, yuk intip bahan dan cara memasaknya berikut ini dilansir dari @susi.agung. Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa.