Ayam Woku.
Kamu bisa memasak Ayam Woku using 22 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Ayam Woku
- It's 1 kg of daging ayam.
- Prepare of Bumbu Halus :.
- You need 10 siung of bawang merah.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- Prepare 3 butir of kemiri sangrai.
- You need 2 cm of jahe.
- Prepare 3 cm of kunyit.
- Prepare 25 buah of cabe keriting merah.
- You need 20 buah of cabe rawit.
- It's 2 sdt of garam.
- Prepare 2 sdt of kaldu jamur.
- It's 2 1/2 sdt of gula pasir.
- You need 1 buah of tomat dipotong kecil-kecil.
- It's 1 L of air.
- It's secukupnya of daun bawang dipotong kecil-kecil.
- You need secukupnya of daun kemangi.
- You need 1 lembar of daun pandan.
- You need 2 lembar of daun kunyit (jika tidak ada, boleh skip).
- It's 3 lembar of daun salam.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 2 of sereh di geprek.
- Prepare secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
Ayam Woku selangkah demi selangkah
- Haluskan dan tumis semua bumbu halus dengan minyak secukupnya. tambahkan daun pandan, daun salam, daun jeruk, sereh, dan daun kunyit, tumis kembali hingga bumbu halus matang dan harum..
- Tambahkan 1L air, garam, gula, kaldu jamur, dan aduk hingga merata. Selanjutnya, masukkan ayam dan kembali aduk hingga merata..
- Masak ayam dengan api sedang hingga ayamnya empuk dan airnya menyusut. Setelah air menyusut, tambahkan daun bawang, dan kemangi. Aduk kembali hingga rata..
- Angkat dan siap disajikan ~~.