resep: Makanan Ayam Woku Manado Super Praktis

Ayam Woku Manado.

Kamu bisa memiliki Ayam Woku Manado using 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam Woku Manado

1. Prepare 1 kg of ayam, potong-potong kecil (selalu lumuri garam dan jeruk nipis).
2. Prepare 2 buah of tomat merah, potong dadu.
3. You need 2 ikat of kemangi (dipetiki daunnya).
4. You need 1 helai of daun pandan, diikat atau boleh diiris besar.
5. Prepare 1 helai of daun kunyit, diikat atau boleh diiris besar.
6. Prepare 5 helai of daun jeruk.
7. You need 3 helai of daun salam.
8. You need 3 batang of daun bawang, iris dan pisahkan bagian putih dan daunnya.
9. Prepare 3 batang of serai, keprek.
10. You need 7 butir of bawang merah, diiris.
11. Prepare 1 liter of air/air kaldu ayam (tergantung selera, bisa dikurangi kalau mau lebih kental).
12. You need 2 buah of jeruk nipis, peras airnya saja.
13. Prepare secukupnya of Garam, gula, kaldu bubuk.
14. It's secukupnya of Minyak untuk menumis.
15. You need of Bumbu halus:.
16. You need 2 siung of bawang putih.
17. It's 20 buah of cabai rawit (sesuaikan dengan selera, kalau tidak ingin pedas boleh campur/ganti dengan cabai merah besar atau cabai keriting).
18. You need 4 cm of kunyit.
19. You need 3 cm of jahe.
20. You need 5 butir of kemiri (lebih enak kalau digoreng sebentar, jangan sampai gosong).

Ayam Woku Manado selangkah demi selangkah

1. Panaskan minyak dan siapkan bawang merah iris dan bahan tumisan: bumbu halus, daun pandan, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, batang daun bawang, serai..
2. Tumis bawang merah iris terlebih dahulu, lalu masukkan bumbu halus sampai harum (tidak ada bau langu lagi). Tambahkan bagian putih daun bawang, daun pandan, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai. Masak dengan api sedang..
3. Setelah bumbu tumisan harum, masukkan ayam dan aduk sampai semua bagian ayam diselimuti bumbu, kecilkan api..
4. Tambahkan air dan biarkan masak sampai ayam matang dan empuk. Gunakan api kecil..
5. Setelah ayam mulai empuk, tambahkan tomat ke dalam masakan. Masak terus sampai air mulai menyusut, lalu masukkan air perasan jeruk nipis, daun bawang, daun kemangi. Aduk rata..
6. Koreksi rasa sebelum dan sesudah menambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Matikan api, sajikan dengan nasi panas..