Ayam Woku 🌱.
Kamu bisa memasak Ayam Woku 🌱 using 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.
Bahan dari Ayam Woku 🌱
- You need 400 gram of Ayam.
- Prepare secukupnya of Daun kemangi.
- It's 3 siung of Bawang Putih.
- It's 3 siung of Bawang Merah.
- Prepare 1,5 cm of Kunyit.
- Prepare 0,5 cm of Jahe.
- You need 0,5 cm of Lengkuas.
- Prepare 1 helai of Serai.
- You need 1 helai of Daun salam.
- Prepare 2 helai of Daun jeruk.
- You need 3 buah of Kemiri.
- Prepare 2 buah of Cabai merah keriting.
- You need 5 buah of Cabai rawit merah.
- You need secukupnya of Garam.
- Prepare 2 sdt of Gula.
- You need secukupnya of Penyedap rasa.
- It's of Minyak goreng.
Ayam Woku 🌱 selangkah demi selangkah
- Cuci bersih 400 gram ayam lalu potong dadu (atau sesuai selera)..
- Siangi daun kemangi, cuci bersih, lalu tiriskan..
- Haluskan bumbu (Bawang Putih, Bawang Merah, Kemiri, Cabai Keriting, Cabai Rawit, Kemiri, Kunyit). Lalu tumis dengan minyak goreng bersama lengkuas-Jahe-Serai yang sudah dimemarkan serta daun salam dan jeruk. Tunggu sampai layu dan harum..
- Masukkan potongan ayam yg sudah bersih ke dalam tumisan bumbu. Campur sampai merata dan bumbu terserap (api sedang)..
- Masukkan 300 mL air panas ke dalam tumisan bumbu dan potongan ayam. Tetap jaga api dalam kondisi sedang, tunggu hingga air berkurang sampai tersisa 1/3 bagian..
- Tambahkan Garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Koreksi rasa, jika sudah pas..... matikan api. Lalu taburkan daun kemangi. Campur hingga merata.... (Jika kemangi dimasukkan saat api menyala, warna kemangi akan berubah menjadi coklat kehitaman. Sehingga kurang menarik untuk dilihat 😉).
