resep: Masakan Ayam Woku Kemangi Super Praktis

Ayam Woku Kemangi.

Kamu bisa memasak Ayam Woku Kemangi using 19 bahan dan 8 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam Woku Kemangi

1. You need 500 gr of ayam.
2. Prepare 1 ikat of daun kemangi (pilah daunnya).
3. You need 1 ruas of lengkuas (memarkan).
4. It's 1 batang of serai (memarkan).
5. It's 2 lembar of daun salam.
6. It's 1 buah of tomat (potong 4 bagian).
7. It's 1 batang of daun bawang.
8. Prepare 1/2 buah of jeruk nipis.
9. Prepare secukupnya of Gula merah.
10. It's of Penyedap rasa secukupnya (Garam, Kaldu bubuk, Merica bubuk).
11. You need secukupnya of Air.
12. Prepare of bumbu yang dihaluskan.
13. It's 6 siung of bawang merah.
14. Prepare 4 siung of bawang putih.
15. Prepare 2 of ruuas kunyit.
16. Prepare 1 ruas of jahe.
17. It's 7 buah of cabai kriting merah (sesuai selera).
18. You need 3 buah of cabai merah (sesuai selera).
19. It's 2 buah of kemiri.

Ayam Woku Kemangi selangkah demi selangkah

1. Rebus ayam yang sudah dicuci, kira2 10 menitan/sampai matang dan empuk).
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, lengkuas dan salam. Tumis sampai harum..
3. Masukkan ayam yang sudah direbus..
4. Tambahkan air..
5. Tambahkan gula dan penyedap rasa (masukkan ketika air sudah sedikit mendidih). Aduk rata, kemudian koreksi rasa..
6. Masak ayam dengan api sedang, biarkan bumbu meresap..
7. Jika air sudah mulai menyusut, tambahkan bawang daun, tomat, kemangi dan perasan jeruk nipis. Masak sebentar sampai daun kemangi layu (tambahkan perasan jeruk nipis diakhir masakan, agar tidak terlalu lama dimasak karena dapat membuat sedikit pahit).
8. Sajikan..