Ayam Woku Pedas.
Kamu bisa memiliki Ayam Woku Pedas using 17 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Ayam Woku Pedas
- Prepare 3 batang of serai, iris.
- It's 4 siung of bawang putih.
- It's 6 siung of bawang merah.
- You need 3 cm of jahe, iris.
- You need 4 cm of kunyit, iris.
- It's 4 of cabai merah, iris.
- It's 5 of cabai rawit, iris.
- You need 2 buah of kemiri.
- It's of Ayam negeri (saya pakai setengah ekor, dipotong2 menjadi beberapa bagian).
- It's 2 batang of serai, geprek.
- Prepare 6 lembar of daun jeruk.
- Prepare 3 lembar of daun pandan.
- Prepare of 4 batang daun bawang.
- You need of Daun kemangi.
- You need 1 of jeruk nipis (ukuran kecil).
- It's sesuai selera of Gula, garam, lada, penyedap/kaldu jamur.
- Prepare secukupnya of Minyak goreng.
Ayam Woku Pedas selangkah demi selangkah
- Cincang halus serai yg diiris, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, cabai merah, cabai rawit, kemiri menggunakan food processor..
- Panaskan pan, masukkan minyak secukupnya..
- Tumis bumbu yg sudah dicincang halus dgn menggunakan food processor tadi, daun jeruk, serai geprek sampai matang dan harum..
- Masukkan ayam, aduk rata..
- Tambahkan air, lalu bumbui dengan gula, lada, kaldu jamur/penyedap..
- Masukkan daun pandan, daun kemangi, daun bawang dan perasan jeruk nipis. Aduk hingga rata..
- Ayam woku pedas siap disajikan..
