Ayam Ungkep Asam Manis Pedas.
Kamu bisa memiliki Ayam Ungkep Asam Manis Pedas using 9 bahan dan 2 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Ayam Ungkep Asam Manis Pedas
- Prepare 1 ekor of ayam kampung (optional).
- You need 1 bungkus of racik ayam goreng indofood atau sajiku.
- Prepare 1 batang of sereh di geprek.
- You need 3 of Daun salam.
- You need 3-4 biji of asam jawa untuk asam.
- Prepare 1/2 of gula jawa bulat yg kecil.
- Prepare 1/2 of lemon (optional).
- You need 5 of cabe rawit utuh di tusuk tusuk pisau.
- You need of Air untuk merebus.
Ayam Ungkep Asam Manis Pedas instruksi
- Potong ayam kampung jadi 8 bagian. Cuci bersih. Dan peras 1/2 lemon ke dalam ayam diamkan 5 menit agar ayam lunak dan gurih. Cuci kembali ayam agar tidak terlalu asam. (gambar lupa di photo).
- Setelah ayam dicuci bersih. rebus ayam dengan air menutupi seluruh bagian ayam. Beri bumbu racik indofood, sereh yg sudah di geprek, Daun salam, gula, cabe dan asam jawa. Masak hingga air sisa 3/4. Diamkan didalam kulkas semalaman (12 jam) atau di suhu ruang masak kembali ayam tersebut. Hal ini menyebabkan bumbu meresap kedalam ayam dan menjadikan ayam lebih lunak. Angkat jika air sudah habis angkat. Bisa langsung dimasak atau di simpan..
