Ayam Goreng Kremes.
Kamu bisa memasak Ayam Goreng Kremes using 19 bahan dan 8 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Ayam Goreng Kremes
- You need 4 of Paha ayam.
- Prepare 1 batang of serai.
- You need secukupnya of Air jeruk nipis.
- It's 1 lembar of daun salam.
- You need 3/4 gelas of Santan.
- Prepare of Bumbu Halus.
- It's 3 buah of bawang merah.
- It's 2 siung of bawang putih.
- You need 1 butir of kemiri.
- Prepare secukupnya of ketumbar.
- Prepare 1 cm of kunyit.
- Prepare Secukupnya of Gula.
- It's secukupnya of Garam.
- Prepare of Bahan Kremes.
- It's 100 ml of kaldu sisa rebusan paha ayam.
- It's 1/2 sdm of tepung beras.
- Prepare 50 gr of tepung kanji.
- You need 1/2 butir of kuning telur.
- You need 1/4 sdm of baking powder.
Ayam Goreng Kremes selangkah demi selangkah
- Cuci Ayam, bersihkan. Kucuri dengan air jeruk lalu diamkan selama 10-15 Menit. Cuci kembali dengan air mengalir.
- Haluskan bahan bumbu halus, siapkan wajan lalu masukan serai, salam dan daun jeruk..
- Masukan ayam, santan dan bumbu yang sudah dihaluskan..
- Tambahkan garam dan gula, ungkep dengan api kecil sampai bubu meresap. lalu cicipi rasanya..
- Sisihkan kuah ungkepan 100 ml.
- Kremes : campurkan tepung kanji, tepung beras, baking powder, kuning telur, dan kuah sisa ungkepan. aduk sampai tidak ada gumpalan tepung..
- Panskan minyak. lalu goreng ayam. Goreng kremes : kucurkan dengan tangan agar tidak berlendir. goreng kremes hingga warna kuning keemasan..
- Ayam goreng kremes siap di gidangkan..
