Ayam Saus Asam Pedas Manis.
Kamu bisa memiliki Ayam Saus Asam Pedas Manis using 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.
Bahan dari Ayam Saus Asam Pedas Manis
- It's of Bahan dimarinasi :.
- It's 1 kg of fillet ayam, saya pake bagian paha.
- You need 1 sdt of garam.
- It's 1 sdt of merica bubuk.
- It's 1 sdm of air jeruk nipis / lemon.
- You need 1 sdm of tepung maizena.
- You need 1 sdm of tepung terigu.
- You need of Bumbu ditumis :.
- Prepare 1 buah of bawang bombay, iris2.
- Prepare 4 siung of bawang putih, geprek, cincang halus.
- You need of Bahan saus, campur & aduk jadi satu :.
- Prepare 6 sdm of saus tomat.
- You need 6 sdm of saus sambal.
- It's 2 sdm of saus tiram.
- Prepare 2 sdm of minyak wijen.
- It's 1 sdm of gula pasir.
- You need 50 ml of air.
- Prepare of Tuang di akhir :.
- It's 1 batang of daun bawang, iris.
- Prepare 2 buah of cabe merah, iris serong.
Ayam Saus Asam Pedas Manis instruksi
- Cuci bersih ayam dengan air mengalir, tiriskan, lalu potong2 fillet ayam memanjang dan cukup tebal, masukkan dalam wadah.
- Dalam wadah berisi potongan ayam, masukkan garam dan merica, aduk rata dengan tangan sambil diremas2, kemudian masukkan tepung maizena, dan tepung terigu, aduk rata kembali dengan tangan sambil diremas2, tutup wadah tersebut, simpan dalam kulkas minimal 3-4 jam atau semalaman.
- Setelah ayam selesai dimarinasi, panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, goreng potongan fillet ayam hingga matang (jangan sampai kering, cukup hingga matang saja), tiriskan.
- Dalam wajan berbeda, tumis irisan bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga harum dan bawang putih bewarna kuning kecoklatan.
- Masukkan seluruh campuran saus, aduk rata, kecilkan api, masak hingga saus meletup2, kemudian masukkan fillet ayam yang sudah digoreng tadi, aduk cepat hingga rata.
- Setelah dirasa bumbu saus cukup meresap kedalam ayam, masukkan irisan cabe merah dan daun bawang, aduk rata lalu matikan api, sajikan bersama nasi hangat.
