Ayam Saus Asam Pedas Manis.
Kamu bisa memiliki Ayam Saus Asam Pedas Manis using 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.
Bahan dari Ayam Saus Asam Pedas Manis
- You need of Bahan dimarinasi :.
- It's 1 kg of fillet ayam, saya pake bagian paha.
- It's 1 sdt of garam.
- You need 1 sdt of merica bubuk.
- Prepare 1 sdm of air jeruk nipis / lemon.
- Prepare 1 sdm of tepung maizena.
- Prepare 1 sdm of tepung terigu.
- Prepare of Bumbu ditumis :.
- Prepare 1 buah of bawang bombay, iris2.
- You need 4 siung of bawang putih, geprek, cincang halus.
- Prepare of Bahan saus, campur & aduk jadi satu :.
- Prepare 6 sdm of saus tomat.
- Prepare 6 sdm of saus sambal.
- You need 2 sdm of saus tiram.
- It's 2 sdm of minyak wijen.
- You need 1 sdm of gula pasir.
- You need 50 ml of air.
- Prepare of Tuang di akhir :.
- You need 1 batang of daun bawang, iris.
- You need 2 buah of cabe merah, iris serong.
Ayam Saus Asam Pedas Manis instruksi
- Cuci bersih ayam dengan air mengalir, tiriskan, lalu potong2 fillet ayam memanjang dan cukup tebal, masukkan dalam wadah.
- Dalam wadah berisi potongan ayam, masukkan garam dan merica, aduk rata dengan tangan sambil diremas2, kemudian masukkan tepung maizena, dan tepung terigu, aduk rata kembali dengan tangan sambil diremas2, tutup wadah tersebut, simpan dalam kulkas minimal 3-4 jam atau semalaman.
- Setelah ayam selesai dimarinasi, panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, goreng potongan fillet ayam hingga matang (jangan sampai kering, cukup hingga matang saja), tiriskan.
- Dalam wajan berbeda, tumis irisan bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga harum dan bawang putih bewarna kuning kecoklatan.
- Masukkan seluruh campuran saus, aduk rata, kecilkan api, masak hingga saus meletup2, kemudian masukkan fillet ayam yang sudah digoreng tadi, aduk cepat hingga rata.
- Setelah dirasa bumbu saus cukup meresap kedalam ayam, masukkan irisan cabe merah dan daun bawang, aduk rata lalu matikan api, sajikan bersama nasi hangat.
