Pindang ayam asam pedas. Pindang ayam asam pedas adalah masakan Khas Sumatra yang pada umumnya masakan Palembang. Bahan yg di gunakan : ikan kembung jahe kunyit lengkuas serai daun jeruk & salam bawang merah & putih cabe rawit tomat asam kandis lada bubuk, garam, gula. Nikmat, lezat dengan dominasi rasa yang asam dan pedas membuat sajian pindang daging kali ini benar-benar memiliki cita rasa yang istimewa.
The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula.
Kuah asam pedas ayam biasanya lebih pekat berbanding asam pedas ikan.
Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut.
Kamu bisa memasak Pindang ayam asam pedas using 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Pindang ayam asam pedas
- Prepare 1/2 kg of daging ayam (lebih enak ayam kampung).
- You need 1 liter of Air.
- Prepare 15 batang of Cabe rawit.
- You need 7 siung of bawang merah.
- You need 7 siung of bawang putih.
- It's 1 siung of kunyit ukuran sedang.
- You need 3 buah of kemiri.
- You need Sejumput of sahang.
- Prepare 1 lembar of daun salam.
- Prepare 1 buah of serai.
- Prepare 1/2 potong of tomat atau asam jawa.
- It's secukupnya of Garam.
- It's secukupnya of Gula.
- Prepare secukupnya of Penyedap.
- You need of Minyak goreng sedikit saja untuk menumis.
Sensasi gurih dari daging sapi ditambah rasa asem dari belimbing wuluh akan tambah nikmat dan lezat lagi jika ada rasa pedas didalamnya, tentu akan sangat menggoda Tambahkan air perasan jeruk nipis dan pindang iga sapi asam pedas siap dinikmati. Resep pindang ikan asam pedas - cocok untuk disantap bersama keluarga. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Tambahkan air, air asam, garam, merica, dan gula.
Pindang ayam asam pedas instruksi
- Rebus ayam dgn 1 liter air (lebih enak menggunakan ayam kampung tp klo nggak ada, ayam biasa saja gpp).
- Cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, sahang, kunyit ditumbuk halus atau di blender (lebih enak ditumbuk tp klo diblender juga gpp).
- Jika bahan sudah ditumbuk, tumis menggunakan minyak yg sudah dipanaskan, tumis sampe harum, tambahkan sedikit saja air, garam, gula, penyedap secukupnya & masukkan daun salam & serai, matikan api.
- Tumisan tadi masukkan ke dalam rebusan ayam, campurkan tomat potong atau asam jawa, rebus sampe bumbu sudah menyatu & ayam sudah lembut, cek rasa jika sudah ada rasa asam, pedas atau rasanya sudah pas matikan api.
- Pindang asam pedas resep dari nenekku sudah siap disantap, selamat mencoba ya bunda2, semoga suka 🙏.
Masakan ini sangat sering dimasak di keluarga besarku di Sumatera Utara. Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan tersendiri d. Resep pindang tulang iga enak khas Palembang. Apabila ingin menikmati ragam kuliner asli Sumatera Selatan, sebaiknya jangan terlewat pada aneka menu pindangnya. Di daerah ini sangat populer akan bermacam-macam masakan berkuah kaya rempah yang dikenal dengan sebutan pindang yang di.
