Ayam Goreng Kriuk.
Kamu bisa memiliki Ayam Goreng Kriuk using 20 bahan dan 9 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Ayam Goreng Kriuk
- It's 500 gram of ayam.
- It's 1 lt of Minyak goreng.
- Prepare secukupnya of Air es.
- It's of Bumbu marinasi :.
- Prepare 2 of jeruk nipis.
- It's 1 sachet of kaldu bubuk.
- It's 1 SDM of garam.
- You need of Bumbu Basah :.
- You need 5 cm of Jahe.
- Prepare 6 siung of bawang putih.
- It's secukupnya of Garam.
- It's of Bahan Kering.
- It's 500 gram of tepung terigu.
- You need 100 gram of maizena.
- Prepare 1 bks of ketumbar bubuk.
- It's 2 bks of bawang putih bubuk.
- Prepare 2 bks of kaldu ayam.
- It's 1 sdt of garam.
- It's 1 SDM of merica.
- Prepare 1 SDM of baking powder.
Ayam Goreng Kriuk selangkah demi selangkah
- Siapkan semua bahan2.
- Siapkan ayam untuk dilakukan marinasi, dan lakukan marinasi selama 4-24 jam. Sisihkan.
- Siapkan bumbu basah, blander halus dan lumuri pada ayam yg sdh dilakukan marinasi.
- Campur semua bahan kering dan aduk sampai merata.
- Sebelum melakukan penepungan ayam dgn bahan kering, panaskan minyak goreng sebanyak 1 lt..
- Penepungan awal masukan ayam ke bumbu kering, kemudian masukan dalm air dan dimasukan kembali ke ketepung dan lakukan sampai 3x penepungan.
- Setelah minyak panas masukan ayam yg sdh dikasih tepung, tepuk2 tepung yg tersisa dan masukan pada minyak panas. Api besar selama 5 menit.
- Biarkan ayam matang dan api dikecilkan.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan. Selamat menikmati.
