Cara termudah untuk Membuat Olahan Ayam Kuluyuk Asam Manis Pedas Yang Enak

Ayam Kuluyuk Asam Manis Pedas.

Kamu bisa memasak Ayam Kuluyuk Asam Manis Pedas using 19 bahan dan 11 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam Kuluyuk Asam Manis Pedas

1. It's 500 gr of Dada ayam fillet.
2. Prepare 1 bungkus of Tepung bumbu ayam krispi (aku pake kobe).
3. You need Secukupnya of Garam dan lada bubuk (jangan terlalu asin karena tepung instannya juga sudah berbumbu.
4. It's 5 sdm of Air.
5. You need of Minyak untuk menggoreng.
6. You need of Bahan Saus :.
7. Prepare 1/2 buah of Nanas manis.
8. It's 1/2 buah of Bawang bombay.
9. It's 2 buah of Cabe merah besar, belah dan buang biji.
10. You need 2 buah of Cabe hijau, belah dan buang biji.
11. Prepare 2 siung of Bawang putih cincang halus.
12. You need 3 sdm of Saus tomat botolan.
13. It's 2 sdm of Saus sambal botolan.
14. It's 250 ml of air.
15. It's 1/2 sdt of Garam.
16. It's 2 1/2 sdm of Gula pasir.
17. You need 1 sdt of Lada bubuk.
18. It's 1/4 sdt of Cuka masak/cuka putih.
19. Prepare 2 sdt of Maizena (larutkan dengan sedikit air) untuk pengental.

Ayam Kuluyuk Asam Manis Pedas instruksi

1. Potong dadu ayam fillet, sisihkan sebentar..
2. Potong kotak-kotak cabe merah, cabe hijau, dan bawang bombay. Potong nanas agak tebal. Sisihkan..
3. Buat Ayam crispy : ambil 2 sdm tepung bumbu ayam crispy, tambahkan 5 sdm air dan sedikit garam dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan ayam, aduk rata dan diamkan selama 15 menit..
4. Pindahkan daging ayam satu persatu ke tepung bumbu kering. Aduk hingga ayam terbalut sempurna, angkat dan pindahkan kewadah lain..
5. Setelah minyak cukup panas, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan..
6. Buat saus asam manis pedas : campur saus tomat, saus sambal, lada bubuk, garam, gula pasir, cuka putih dan air, aduk rata. Sisihkan sebentar.
7. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai wangi dan hampir kecoklatan..
8. Tuang campuran saus, masukkan juga nanas, bawang bombay, cabe merah dan cabe hijau. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. (Rasa harus kuat manis asemnya ya)..
9. Tuang bertahap larutan maizena sambil diaduk, sampai didapat kekentalan yang diinginkan. Masak sampai mendidih kembali. Matikan api..
10. Jika akan segera disantap maka setelah tahap ke-10 diatas ☝(apinya jangan dimatikan), masukkan ayam crispynya lalu aduk cepat dan rata selagi saus masih panas. Matikan api..
11. Jika tidak langsung disantap maka lebih baik ayam crispy dan saus asam manis pedasnya dipisah saja..