Name: Siomay Ayam & Saus Asam Pedas
Ingredients: Bahan Siomay :; 25 lembar kulit pangsit; 500 gr daging ayam giling; 100 gr tepung tapioka; 1 butir telur ayam; 1 batang daun bawang, cincang kasar; 3 siung bawang merah, haluskan; 4 siung bawang putih, haluskan; 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar; secukupnya gula, garam & lada; 1 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; parutan wortel untuk topping; Bahan Saus :; 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar; 1 buah bawang putih, cincang kasar; 5 sdm saus cabe; 2 sdm saus tomat; 1 sdt bubuk cabe; 1 sdm tepung maizena; secukupnya garam & gula; secukupnya air

Siomay Ayam & Saus Asam Pedas.

Kamu bisa memiliki Siomay Ayam & Saus Asam Pedas using 22 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Siomay Ayam & Saus Asam Pedas

Prepare of Bahan Siomay :.
It's 25 lembar of kulit pangsit.
It's 500 gr of daging ayam giling.
Prepare 100 gr of tepung tapioka.
Prepare 1 butir of telur ayam.
You need 1 batang of daun bawang, cincang kasar.
You need 3 siung of bawang merah, haluskan.
Prepare 4 siung of bawang putih, haluskan.
You need 1/2 buah of bawang bombay, cincang kasar.
It's secukupnya of gula, garam & lada.
Prepare 1 sdm of kecap asin.
It's 1 sdm of minyak wijen.
You need of parutan wortel untuk topping.
It's of Bahan Saus :.
It's 1/2 buah of bawang bombay, cincang kasar.
You need 1 buah of bawang putih, cincang kasar.
Prepare 5 sdm of saus cabe.
You need 2 sdm of saus tomat.
Prepare 1 sdt of bubuk cabe.
Prepare 1 sdm of tepung maizena.
You need secukupnya of garam & gula.
It's secukupnya of air.

Siomay Ayam & Saus Asam Pedas instruksi

Campurkan daging ayam giling, daun bawang, bawang bombay, bawang merah, bawang putih & tepung tapioka. aduk hingga semua bahan tercampur rata..
Tambahkan telur, kecap asin, minyak wijen, garam & gula secukupnya. aduk kembali hingga rata. bila adonan terlalu lembek, bisa di tambahkan kembali tepung tapioka..
Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sendok penuh adonan siomay. tutup bagian atasnya sambil di tekuk-tekuk. beri sedikit parutan wortel di atasnya. lakukan hingga semua adonan habis..
Kemudian kukus siomay dengan menggunakan cetakan bolu kukus yang sudah di beri minyak. kukus selama kurang lebih 30 menit. matang, angkat & sisihkan..
Untuk membuat saus : tumis bawang putih dan bawang bombay dengan api kecil. tumis hingga harum. kemudian tambahkan saus cabe, saus tomat, bubuk cabe, garam & gula secukupnya. koreksi rasa..
Kemudian tambahkan sedikit air dan tepung maizena yang sudah di larutkan. masak hingga saus mengental..
Siomay ayam siap disajikan dengan saus asam pedas..