resep: Masakan Ayam Bakar Siram Kecap Pedes Gila Yang Maknyus

Ayam Bakar Siram Kecap Pedes Gila.

Kamu bisa memasak Ayam Bakar Siram Kecap Pedes Gila using 22 bahan dan 8 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam Bakar Siram Kecap Pedes Gila

1. It's of Bahan:.
2. Prepare 1 Kg of Ayam.
3. Prepare of Bumbu :.
4. You need 2 siung of Bawang putih.
5. It's 6 siung of Bawang merah.
6. You need 4 buah of Cabai merah keriting.
7. You need 3 buah of cabai rawit merah.
8. You need 2 ruas of Jahe.
9. It's 2 ruas of lengkuas.
10. Prepare 2 lembar of daun salam.
11. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
12. You need 1 batang of sereh.
13. Prepare of Asam Jawa.
14. It's of Terasi.
15. You need 250 gr of Gula Merah.
16. You need 1 SDM of Garam.
17. You need of Bumbu Kecap:.
18. You need of Kecap Manis.
19. You need 1 Siung of Bawang Putih.
20. It's 4 Siung of Bawang Merah.
21. You need 20 buah of Cabai rawit Merah.
22. You need 10 ml of Minyak Goreng.

Ayam Bakar Siram Kecap Pedes Gila instruksi

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, terasi.
2. Memarkan jahe,lengkuas,sereh.
3. Siapkan panci berisi air, kemudian masukan bumbu halus,jahe lengkuas,salam sereh daun jeruk, asam Jawa gula merah dan garam.rebus hingga mendidih.
4. Masukan Ayam kedalam air yang sudah mendidih. Rebus hingga air menyusut.
5. Bumbu kecap : iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, campur dengan kecap dan minyak goreng aduk hingga rata.
6. Masukan ayam yang sudah di rebus ke dalam bumbu kecap kemudian bakar diatas double pan dengan api kecil sambil di bolak balik.
7. Jika semua ayam sudah di bakar, bumbu kecap yang masih tersisa di rebus sebentar sampai mendidih kemudian di siram ke ayam bakar.
8. Ayam bakar siram kecap peda gila siap di santap.