Ayam Bakar Teflon Santan Kecap.
Kamu bisa memiliki Ayam Bakar Teflon Santan Kecap using 21 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Ayam Bakar Teflon Santan Kecap
- It's 1 kg of ayam (me : pakai dada dan sayap).
- It's 1/2 of jeruk nipis.
- Prepare 1 bks of santan instan (me : k**a).
- Prepare secukupnya of Air.
- You need of Garam.
- It's of Penyedap rasa.
- Prepare of Gula.
- You need of Kecap manis.
- It's of Lada bubuk.
- Prepare of Daun salam.
- Prepare 2 batang of Sereh (geprek).
- It's of Bumbu Halus :.
- Prepare 4 siung of bawang merah.
- It's 3 siung of bawang putih.
- Prepare 2 siung of kemiri.
- Prepare 1 ruas jari of kunyit.
- It's secukupnya of Ketumbar.
- Prepare of Bahan Olesan :.
- You need of Margarin.
- Prepare of Kecap Manis.
- Prepare of Saos sambal (jika ingin pedas).
Ayam Bakar Teflon Santan Kecap instruksi
- Cuci ayam hingga bersih, lalu marinasi ayam dg jeruk nipis kurang lebih 10mnt.
- Selagi ayam dimarinasi, blender/uleg bumbu sampai benar2 halus..
- Masukkan bumbu ke dalam wajan, masukkan ayam yg sudah dimarinasi. Aduk hingga bumbu tercampur rata..
- Nyalakan api, tuang air dan santan sampai ayam terendam. Masukkan daun salam dan sereh. Bumbui dengan garam, gula, lada, penyedap rasa, kecap. Koreksi rasa sampai benar2 pas. Tunggu sampai air menyusut. Saya biasanya menyimpan ayam ini untuk stok dikulkas, kalau mau makan tinggal dibakar pakai teflon so gaperlu ribet bu ibu...
- Jika akan dibakar, panaskan teflon terlebih dahulu. Campur satu bumbu olesan di mangkok kecil. Olesi ayam dengan bumbu olesan lalu bakar menggunakan teflon sampai bumbu meresap. Ingat bu ibu jangan kelamaan karna ayam sudah matang sebelumnya hehe.
