Ayam bakar Kalasan with sambal kecap. I am starting a new series where my wife cooks indonesian cuisines. We first start with Ayam Bakar Kecap. Bakar ayam berbumbu di atas bara sampai kecokelatan,angkat.
Tidak hanya soto ayam, saat kamu pergi ke Yogyakarta juga akan bertemu chicken bakar khasnya.
Tidak terkecuali hidangan pada ayam bakar kecap ini.
Ada berbagai jenis sambal yang bisa kamu sandingkan dengan ayam bakar kecap.
Kamu bisa memiliki Ayam bakar Kalasan with sambal kecap using 28 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Ayam bakar Kalasan with sambal kecap
- Prepare 1 kg of daging ayam.
- Prepare 1 buah of jeruk nipis.
- It's 1/2 sdt of garam halus.
- Prepare of Bumbu halus 👉.
- Prepare 10 siung of bawang merah.
- It's 5 siung of bawang putih.
- You need 8 butir of kemiri.
- You need 1 sdm of gula merah.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- You need 1 1/2 sdt of merica.
- Prepare of Bumbu tambahan👉.
- You need 4 lembar of daun salam.
- You need 5 lembar of daun jeruk.
- It's 8 sdm of kecap manis.
- Prepare 1 buah of jeruk nipis.
- You need 1/2 sdt of garam.
- You need 1/2 sdt of penyedap rasa ayam.
- You need of Bumbu sambal kecap👉.
- You need 1 of bawang Bombay(rajang kasar).
- You need 4 siung of bawang putih(geprek halus).
- You need 10 buah of cabe rawit(potong serong).
- Prepare 4 sdm of kecap manis.
- It's 1 sdm of saus tiram.
- Prepare 1 sdm of saus tomat pedas.
- It's 1 sdt of minyak wijen.
- You need 1/2 sdm of maizena.
- You need 85 ml of air.
- It's 2 sdm of minyak goreng utk menumis.
Masakan ayam bakar bumbu kecap rasanya enak, yuk belajar membuat masakan ayam bakar dengan bumbu kecap lengkap dengan sambal ayam bakarnya, pokoknya komplit. Masakan dari bahan utama ayam memang banyak penggemarnya, sehingga resep ayam banyak macam ragamnya. Aneka resep ikan bakar bakar cita rasa pedas dengan guyuran sambal kecap sangat nikmat dimakan bersama nasi putih hangat atau langsung di makan. Biasanya sih saat pesta tahun baru cukup mantap meskipun hanya dicelupkan ke sambal kecap.
Ayam bakar Kalasan with sambal kecap instruksi
- Lumuri daging ayam dengan garam dan air jeruk nipis.. diamkan kurleb 5 menit kemudian cuci bersih.
- Siapkan bumbu halus, kemudian tambahkan dengan bumbu tambahan. Kemudian aduk2 sampai tercampur rata.
- Lumuri daging ayam dengan bumbu, kemudian tata di dalam panci presto. Beri sedikit air kurleb 50ml air. Kemudian masak kurleb 25 menit.
- Setelah daging ayam selesai dipresto, panggang diatas teflon yg sdh diolesi sedikit margarin.
- Sambal kecap 👉 tumis bawang Bombay, jika sdh layu masukkan bawang putih geprek, cabe rawit. Tumis sampai harum kemudian masukkan kecap, saus tiram, saus tomat, minyak mizen dan maizena yg sdh dilarutkan dg 85ml air. Masak sampai meletup-letup kemudian matikan api..
Bagi anak muda seperti anda tentunya sangat. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. I believe almost everyone has his or her favorite fried chicken. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. garam secukupnya.
