resep: Makanan Ayam Bakar Kecap Super Mantap Super Praktis

Ayam Bakar Kecap Super Mantap.

Kamu bisa memasak Ayam Bakar Kecap Super Mantap using 23 bahan dan 10 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam Bakar Kecap Super Mantap

1. It's 1 kg of ayam, potong sesuai selera.
2. It's 1 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
3. It's of 🍥Bumbu halus:.
4. Prepare 7 siung (65 gr) of bawang merah.
5. It's 1 bungkul (50 gr) of bawang putih.
6. You need 1 sdm of ketumbar bubuk.
7. Prepare 4 butir (15 gr) of kemiri.
8. It's 3 cm (15 gr) of lengkuas.
9. You need 3 cm (15 gr) of jahe.
10. Prepare 2 batang of serai, ambil bagian putihnya aja.
11. Prepare 50 gr of gula merah.
12. You need 100 ml of air kelapa.
13. You need of 🍥Bumbu Lainnya:.
14. It's 4 lembar of daun jeruk.
15. Prepare 4 lembar of daun salam.
16. It's 5 sdm of kecap manis.
17. You need 1 sdt of garam.
18. It's 1 sdt of masako ayam.
19. You need of 🍥Olesan 1:.
20. Prepare of sisa bumbu ungkep yg dikentalkan.
21. Prepare of 🍥Olesan 2:.
22. You need 1-2 sdm of kecap manis.
23. You need 2-3 sdm of minyak goreng.

Ayam Bakar Kecap Super Mantap instruksi

1. Siapkan bumbu2. Bawang dikupas dahulu baru ditimbang ya. Yang di foto sy pakai bawang putih biasa. Lebih mantap lagi pakai bawang putih kating..
2. Blender semua bumbu halus..
3. Masukkan bumbu halus yang telah diblender kedalam teflon. Tambahkan bumbu lainnya, aduk rata..
4. Tambahkan ayam, lumuri ayam satu-persatu dengan bumbu, hingga semua ayam tertutup rata dengan bumbu halus..
5. Kemudian ungkep ayam diatas kompor dengan api kecil selama 30-40 menit. Tiap 10 menit sekali ayam dibolak balik ya, supaya bumbu meresap sempurna. Tutup dengan tutup teflon..
6. Setelah ayam diungkep, biarkan hingga benar2 dingin, lebih baik diinapkan semalaman agar bumbu benar2 meresap sempurna kedalam ayam. Lalu ambil ayam letakkan dalam wadah, sisihkan..
7. 🍥Olesan 1 ~ Panaskan kembali sisa bumbu ungkep dengan api kecil hingga mengental. 🍥Olesan 2 ~ di dlm wadah masukkan minyak goreng + kecap manis, aduk rata..
8. Bakar ayam di panggangan arang atau bisa juga pakai teflon. olesi dengan sisa bumbu ungkep. kemudian olesi lagi dengan kecap yg dicampur dg minyak goreng. lakukan beberapa kali sampai bumbu oles meresap dan ayam terbakar sempurna (berwarna coklat shiny tapi tidak terlalu garing).
9. Siap disantap bersama nasi hangat, sambal terasi dan lalapan atau sayur asem,,, Mantappp 😃👍,,, saya tempatkan ala2 nasi box 😅.
10. Selamat Mencoba 😃.