Cara praktis memasak Santapan Ayam Bakar Taliwang Yang Enak

Ayam Bakar Taliwang.

Kamu bisa memasak Ayam Bakar Taliwang using 13 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam Bakar Taliwang

1. You need 1/2 kg of ayam.
2. You need 1/2 buah of jeruk nipis peras.
3. Prepare 1 bks of santan instan.
4. It's 1 batang of sereh.
5. It's 1 lembar of daun salam.
6. Prepare of Bumbu ulek :.
7. You need 4 siung of bawang merah.
8. You need 4 siung of bawang putih.
9. It's 3 biji of kemiri.
10. It's 10 buah of cabe merah besar.
11. Prepare 5 buah of cabe rawit (opsional).
12. It's 1/2 sdt of Terasi.
13. You need 1 cm of kencur.

Ayam Bakar Taliwang selangkah demi selangkah

1. Cuci ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis.
2. Panggang ayam sebentar sampai agak kecoklatan.
3. Sangrai bumbu lalu ulek sampai halus.
4. Tumis sampai harum bumbu beserta sereh, dan daun salam.
5. Setelah harum beri air sedikit, tambahkan garam dan gula lalu masukkan ayam. Tambahkan air lagi sampai ayam terendam lalu masukkan santan. Ungkep sampai air surut hingga menyisakan bumbu yang berminyak..
6. Panggang ayam. Lebih enak jika dipanggang diatas arang. Sesekali oleskan sisa bumbu tadi saat memanggang..
7. Sajikan ayam taliwang. Karena tadi masih ada bumbu sisaan ungkep saya jadikan sambalnya. Ehhh enak banget loh dicocol lalapan timun..