Ayam Bakar Taliwang.
Kamu bisa memasak Ayam Bakar Taliwang using 18 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.
Bahan dari Ayam Bakar Taliwang
- Prepare 1 ekor of ayam negri utuh (cuci bersih dengan perasan jeruk lemon, buang kepala ceker dan jeroan).
- It's 2 buah of serai geprek.
- You need 4 lembar of daun salam.
- It's 3 lembar of daun jeruk.
- It's 2 sdm of kecap manis.
- Prepare 2 sdm of gula jawa sisir.
- Prepare Secukupnya of gula garam kaldu jamur.
- You need Secukupnya of air utk ukep.
- Prepare of Bahan Halus.
- It's 12 siung of bawang merah.
- You need 8 siung of bawang putih.
- Prepare 7 buah of cabe merah keriting.
- It's 10 buah of cabe merah rawit.
- Prepare 4 buah of cabe merah besar.
- It's 1/2 sdt of kencur bubuk.
- You need 1 sdt of terasi bakar.
- You need of Bahan Pelengkap.
- It's of Kangkung rebus.
Ayam Bakar Taliwang selangkah demi selangkah
- Tumis semua bahan halus hingga matang dan wangi. Lalu masukkan air, ayam dan bahan lainnya. Ukep hingga bumbu mengental dan ayam matang (jangan terlalu sering membolak-balik ayam agar tekstur ayam tidak rusak).
- Siapkan pemanggang, lalu panggang ayam diatasnya. Oleskan sesekali dengan bumbu sisa ukep..
- Sembari memanggang ayam, rebus kangkung sebentar saja. Campur dengan sisa bumbu ukep juga..
- Sajikan ayam dengan lalapan kangkung (pecak) ❤️.
