Ayam bakar taliwang 🔥. Terakhir bakar ayam di atas bara api sambil di olesi sisa bumbu ayam taliwang. Jangan lupa bolak-balik sampai tercium aroma harum. Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken from Lombok.

But I'm glad you can get it in Jakarta as well. Resep ayam bakar taliwang ini bisa dibilang memang tergolong baru muncul dan dikenal oleh sebagain besar dari kita. Tetapi sebenarnya, masakan ayam yang menggunakan bumbu ayam bakar taliwang ini sudah sangat terkenal dan digemari di daerah asalnya, yaitu Taliwang di Mataram. Kamu bisa memiliki Ayam bakar taliwang 🔥 using 14 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam bakar taliwang 🔥

Prepare 1/2 kg of ayam (lebih enak pake aym kampung).
It's 150 ml of air.
You need 60 ml of santan.
Prepare 4 lbr of daun jeruk.
You need 2 btg of sereh (geprek).
It's Secukupnya of garam.
It's of ❤️ bumbu halus.
It's 6 siung of bawang merah.
You need 4 siung of bawang putih.
You need 3 butir of kemiri (sangrai).
You need 3 cm of kencur.
You need 15 bh of cabe merah (tergantung selera).
It's 8 bh of cabe rawit (tergantung selera).
It's of Sekeping gula merah.

Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini dirumah dengan mudah dan sederhana.

Ayam bakar taliwang 🔥 selangkah demi selangkah

Siapkan bahan2. Blender bumbu halus dgn sedikit air.
Tumis bumbu halus yg sudah d blender hingga harum. Lalu tambah santai, air,, sereh, daun jeruk (satu per satu).
Masukan ayam, kemudian ungkep hingga bumbu menyerap dan dan santannya menyusut. D presto lebih enak. Lalu angkat, bakar d happycall buat grill yg sudah dilumuri mentega &kecap (me : ga pake kecap) panggang sampai matang sambil di oles2in bumbu. Jangan lupa d bolak balik..
Ayam bakat taliwang siap disajikan. Mantuul.

Bakar di atas bara sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Ayam yang sudah di persiapkan tadi dibelah yang pasti sudah di bersihkan terlebih dahulu yah hehehe di potong mulai dari bagian dadanya sampai leher ayam.