Ayam Bakar Taliwang. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat.
Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani.
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.
Kamu bisa memasak Ayam Bakar Taliwang using 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.
Bahan dari Ayam Bakar Taliwang
- You need 500 gram of ayam (dipotong n dicuci bersih beri perasan jeruk nipis.
- It's 2 lbr of daun salam.
- Prepare 2 lbr of daun jeruk.
- You need 1 btg of serai memarkan.
- You need 2 sdm of gula merah.
- It's 1 bks of santan instan.
- Prepare secukupnya of Kecap.
- Prepare of Gula.
- Prepare of Garam.
- It's of Bumbu yang dihaluskan :.
- It's 6 of cabai merah besar.
- It's 5 of cabai rawit.
- Prepare 7 of bawang merah.
- It's 4 of bawang putih.
- It's 2 cm of kencur.
- It's 4 of kemiri.
- Prepare 1 buah of terasi.
Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda.
Ayam Bakar Taliwang selangkah demi selangkah
- Goreng ayam hingga setengah kering,.
- Tumis bumbu yg dihaluskan + serai + daun jeruk + daun salam hingga harum,.
- Tambahkan gula merah + kecap + bumbui sesuai selera dan tes rasa,.
- Masukkan ayam lalu masak hingga setengah mengental,.
- Tambahkan santan lalu aduk dan diamkan hingga bumbu meresap dan air mulai menyusut,.
- Bakar ayam hingga kering sambil diolesi dgn bumbu biar meresap, Sajikan ayam bakar + sambel siap dihidangkan....
Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Ayam yang sudah di persiapkan tadi dibelah yang pasti sudah di bersihkan terlebih dahulu yah hehehe di potong mulai dari bagian dadanya sampai. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak mudah, sebenarnya tidak juga. Ayam bakar taliwang was taste delicious,accompanied with the best spicy sambals and sayur asem is very good combination in your mouth.
