resep: Santapan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Yang Enak

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok.

Kamu bisa memasak Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok using 18 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

1. It's 9 potong of ayam.
2. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
3. You need 3 lembar of daun jeruk (pengganti sereh).
4. It's 1 butir of kemiri (saya skip karena abis).
5. Prepare 2 sdm of kecap manis.
6. You need 2 sdm of gula merah sisir.
7. Prepare 2 sdm of gula pasir.
8. It's 1 sdt of garam.
9. You need secukupnya of Air.
10. You need of Minyak goreng secukupnya (untuk olesan teflon).
11. Prepare of Bumbu Halus.
12. Prepare 17 buah of cabai merah keriting.
13. Prepare 12 buah of cabai rawit.
14. Prepare 7 siung of bawang merah.
15. It's 3 siung of bawang putih.
16. It's 3 cm of kencur.
17. You need 1 bungkus of terasi ABC bakar.
18. You need 1 buah of tomat.

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok selangkah demi selangkah

1. Cuci bersih ayam, lalu rendam dengan jeruk nipis. Diamkan ± 30 menit.
2. Blender sampai halus semua bumbu halusnya, kemudian masak sampai harum..
3. Masukkan daun jeruk, gula merah, gula pasir, kecap, garam. Tunggu sampai asat.
4. Lumuri ayam dengan bumbu. Masukkan ayam ke penggorengan, lalu tambahkan air sampai terendam. Nyalakan apinya sedang saja. Ungkep ayam sampai airnya habis. Kalau belum matang, tambahkan air lagi..
5. Kalau ayam ungkepnya sudah matang, siapkan teflon & olesi dengan sedikit minyak. Kemudian panaskan teflon dengan api kecil..
6. Lumuri ayam yang sudah matang dengan sisa bumbu ungkep tadi, bakar di atas teflon sampai selesai..
7. Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok siap dihidangkan dengan nasi putih anget2. Oiya, sisa bumbu ungkep tadi bisa dipakai buat cocolan lho. Tambahkan lalapan sesuai selera😁 Selamat mencoba bundsay👌.