109. Ayam Bakar Taliwang. Pertama kali nyoba makan ayam taliwang waktu lagi liburan di Bali. Rasa ayam panggang ini memang sangat khas, perpaduan bumbu yang pedas serta aroma dari. Padahal kalau makan di resto harga paket ayam bakar taliwang komplitnya saja sudah puluhan ribu per porsi-nya.
Tetapi sebenarnya, masakan ayam yang menggunakan bumbu ayam bakar taliwang ini sudah sangat terkenal dan digemari di daerah asalnya, yaitu Taliwang di Mataram.
Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda.
Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini dirumah dengan mudah dan sederhana.
Kamu bisa memasak 109. Ayam Bakar Taliwang using 13 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.
Bahan dari 109. Ayam Bakar Taliwang
- It's 1 ekor of ayam utuh.
- You need of Bumbu halus :.
- You need 12 siung of bawang merah.
- It's 6 siung of bawang putih.
- Prepare 18 buah of cabe merah besar/keriting.
- You need 5 buah of cabe rawit (sesuai selera).
- Prepare 1 buah of tomat.
- It's 1 ruas of kencur.
- Prepare of Bumbu tambahan :.
- It's 100 gr of gula merah.
- Prepare 1 sdm of terasi.
- You need 1 sdm of kaldu jamur (optional).
- Prepare Secukupnya of garam dan gula.
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam.
109. Ayam Bakar Taliwang instruksi
- Siapkan bahan-bahannya. Ambil cakar dan kosongkan perut ayam. Biarkan ayam utuh atau dipotong. Kemudian cuci bersih, sisihkan..
- Siapkan bumbu yang dibutuhkan, kemudian haluskan. Setelah itu tumis bumbunya hingga tercium wangi..
- Masukkan ayam, tambahkan air kurang lebih 1 liter. Tambahkan gula merah, terasi, garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut atau ayam telah matang hingga ke dalam..
- Bakar ayam hingga mendapatkan aroma dan hasil yang diinginkan. Bolak balik hingga matang..
Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak mudah, sebenarnya tidak juga. Karena dengan adanya resep ayam bakar taliwang di bawah, mulai sekarang ini Anda bisa membuatnya sendiri di. Ayam Bakar Taliwang Baru yak??nlar??ndaki restoranlar.
