resep: Makanan 195. Ayam Bakar Taliwang Yang Mudah Sekali Dibuat

195. Ayam Bakar Taliwang.

Kamu bisa memasak 195. Ayam Bakar Taliwang using 20 bahan dan 8 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari 195. Ayam Bakar Taliwang

1. You need 1 kg of ayam, potong.
2. You need of Bumbu halus :.
3. Prepare 10 siung of bawang merah.
4. It's 4 siung of bawang putih.
5. You need 5 btr of kemiri, sangrai.
6. It's 5 cm of kencur.
7. Prepare 1 sdt of terasi, kalau pakai yang sachetan bisa pakai 1 sachet.
8. Prepare 2 bh of cabe merah besar, buang isinya.
9. You need 2 bh of cabe merah keriting.
10. You need 3 bh of cabe rawit.
11. Prepare of Bahan lainnya :.
12. It's 3 lbr of daun jeruk, sobek kasar.
13. You need 2 lbr of daun salam.
14. You need 1 btg of serai, ambil putihnya dan geprek.
15. It's 1.5 sdt of garam.
16. Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
17. Prepare 2 sdt of gula pasir.
18. It's 1/2 keping of gula merah (sekitar 25 gr).
19. You need 1 sachet kecil of santan instan + 300 ml air.
20. It's Secukupnya of minyak untuk menumis.

195. Ayam Bakar Taliwang selangkah demi selangkah

1. Siapkan bahan untuk bumbu halus, saya pakai blender. Sisihkan..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Bumbunya harus benar-benar matang ya..
3. Masukkan daun jeruk, dan salam, dan serai. Aduk rata. Masak hingga aromanya keluar..
4. Masukkan santan, lalu masukkan garam, kaldu jamur, gula merah, dan gula pasir. Aduk terus hingga mendidih..
5. Masukkan ayam, masak dengan api sedang agar bumbu meresap..
6. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Matikan api..
7. Panaskan teflon (saya pakai double pan). Bakar ayam sambil sesekali dioles sisa bumbu ungkep, bolak balik agar merata..
8. Sajikan. Dimakan dengan nasi hangat hemmmm yummy.....