Ayam Bakar Taliwang.
Kamu bisa memiliki Ayam Bakar Taliwang using 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.
Bahan dari Ayam Bakar Taliwang
- Prepare 1 kg of ayam (me; potong jadi 8 bagian).
- You need 1 bh of jeruk nipis.
- Prepare 1 sdm of kecap manis.
- It's 100 gr of gula merah (disisr).
- You need 3 lbr of daun jeruk (robek2).
- You need 2 btg of sereh (geprek).
- It's 2 bh of santan instant (65 ml) boleh juga satu bungkus.
- It's 1 sdm of kaldu ayam bubuk (optional).
- Prepare 500 ml of air.
- It's 1/2 sdm of garam atau secukupnya.
- You need 3 sdm of minyak goreng untuk menumis.
- Prepare of Bumbu halus;.
- Prepare 10 bh of cabe merah keriting.
- Prepare 5 bh of cabe rawit merah.
- It's 10 siung of bawang merah.
- It's 6 siung of bawang putih.
- You need 1 bh of terasi udang (bakar).
- You need 1 cm of kencur.
- It's 1 ruas of jahe.
- Prepare 1 bh of tomat.
Ayam Bakar Taliwang instruksi
- Pertama, siapkan bahan utama yaitu ayam, cuci bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar sekitar 10 - 15 menit, kemudian bilas hingga bersih..
- Siapkan bahan untuk bumbu yg dihaluskan, cabe, bawang, tomat, terasi, kencur, dan jahe..
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus hingga harum, sertakan sereh, dan daun jeruk..
- Masukkan ayam, lalu aduk rata dengan bumbu..
- Tambahkan air, santan, gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu ayam bubuk, lalu ungkep ayam hingga empuk dan bumbu mengental..
- Siapkan panggangan atau grill, seadanya yg punya dirumah. Olesi ayam dengan sisa bumbu tadi, kemudian panggang, bolak - balik. Angkat dan sajikan..
