Ayam bakar Taliwang rasa cinta. Selain plecing kangkung, ayam taliwang menjadi salah satu masakan terkenal khas Lombok yang menjadi favorit banyak orang. Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu yang sedikit lama dibanding saat memesan di restauran. Tapi percayalah, rasa puas muncul saat mulai merasakan gigitan pertama ayam taliwang yang Bunda buat.
Bakar ayam sambil dibolak balik Tes rasa. - Bakar ayam dengan panggangan, bolak-balik. - Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.
Kamu bisa memasak Ayam bakar Taliwang rasa cinta using 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.
Bahan dari Ayam bakar Taliwang rasa cinta
- Prepare 1 ekor of ayam kampung muda.
- You need of Bumbu yg dihaluskan.
- Prepare 7 siung of bawang merah.
- You need 4 siung of bawang putih.
- It's 4 bj of kemiri sangrai.
- Prepare 7 bj of cabe merah (klau yg suka pedas pk cabe keriting).
- Prepare 8 bj of cabe rawit besar.
- You need secukupnya of Terasi.
- You need of Bahan lain :.
- Prepare 1 bj of jeruk nipis.
- Prepare 1 sdt of garam.
- It's 1 sdm of gula pasir.
- Prepare 1 gandu of gula merah.
- Prepare of kaldu bubuk (aku pk masako sapi).
- You need 2 btg of sereh digeprek.
- Prepare 7 lmbr of daun jeruk.
- It's secukupnya of kecap bango.
- Prepare 1 pc of santan kara.
- Prepare of Air 700 ml atau seempuknya ayam.
Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak mudah, sebenarnya tidak juga. Karena dengan adanya resep ayam bakar taliwang di bawah, mulai sekarang ini Anda bisa membuatnya sendiri di.
Ayam bakar Taliwang rasa cinta selangkah demi selangkah
- Siapkan bahan². Bahan bumbu dihaluskan..
- Setelah halus ditumis dengan sedikit minyak masukan sere dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Masukan garam, gula pasir aduk² beri air.
- Kemudian masukan ayam aduk² lg, masukan kaldu bubuk (masako sapi) gula merah yg sdh disisir tutup wajan atau panci tunggu sampai ayam empuk.
- Masukan santan, kecap dan perasan jeruk nipis. Aduk².
- Kemudian masak sampai kuah mengental, air menyusut dan ayam empuk. Jika dirasa sudah pas rasa asam dan manisnya siap untuk dibakar..
- Lalu bakar satu persatu ayam yg sudah dibumbui, aku lebih suka dibakar sampai sedikit gosong. Selamat mencoba 😉 Have a Nice Cooking Everyone 😘😘😘❤️❤️.
Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayamnya porsinya sangat kecil karena ayam kampung, dan saat kita pesan dagingnya keras. Seperti ayam bakar sunda, kalasan dan resep ayam tradisional lainnya , resep ayam taliwang ini sebaiknya menggunakan ayam kampung agar Ayam Taliwang merupakan resep masakan ayam khas dai Lombok, resep tradisional ini membawa ciri khas penyajian ayam beserta dengan bumbunya. Kenikmatan resep ayam bakar taliwang ini juga bikin keluarga ogah beranjak dari meja makan.
