Ayam bakar taliwang. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat.
Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Kamu bisa memiliki Ayam bakar taliwang using 17 bahan dan 3 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.
Bahan dari Ayam bakar taliwang
- Prepare 1/2 kg of daging ayam.
- It's 100 ml of santan.
- It's of Bumbu halus:.
- Prepare 8 butir of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- Prepare 3 of cabe besar.
- It's 2 cm of kencur.
- You need 5 of cabe rawit / sesuai selera.
- It's 1 sdt of terasi bakar.
- Prepare 4 butir of kemiri di sangrai.
- Prepare 2 sdm of gulai merah disisir.
- It's secukupnya of Garam, gula, penyedap.
- It's of Bumbu pelengkap:.
- Prepare 3 lbr of daun jeruk purut.
- It's 2 of serai geprek.
- Prepare 1 sdm of Kecap manis.
- It's of Air jeruk nipis buat lumuran daging ayam.
Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda.
Ayam bakar taliwang selangkah demi selangkah
- Lumuri ayam dgn air jeruk nipis, diamkan 15 mnt. Cuci bersih. Tumis bumbu halus dgn minyak goreng, masukkan daun jeruk, serai, tumis sampai keluar minyaknya..
- Masukkan santan, ayam.... Tutup panci sampai air menyusut dan daging empuk, jika perlu ditambah santan/ air. Kasih kecap manis, koreksi rasa.
- Siapkan teflon/panggangan,bakar ayam....sedaaaap harumnya semerbak makan pake nasi hangat... Hmmmm.
Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Ayam yang sudah di persiapkan tadi dibelah yang pasti sudah di bersihkan terlebih dahulu yah hehehe di potong mulai dari bagian dadanya sampai. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak mudah, sebenarnya tidak juga. Ayam bakar taliwang was taste delicious,accompanied with the best spicy sambals and sayur asem is very good combination in your mouth.