Cara praktis Membuat Hidangan Ayam Bakar Taliwang Yang Mudah Sekali Dibuat

Ayam Bakar Taliwang. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat.

Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Kamu bisa memasak Ayam Bakar Taliwang using 15 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam Bakar Taliwang

1. You need 1 Ekor of Ayam (Potong Jadi 4/Sesuai selera).
2. It's 1 Sachet of terasi uk kecil.
3. You need 1 Jempol of Kencur (geprek).
4. It's 4 Lembar of daun jeruk.
5. It's 3 Sdm of kecap Manis.
6. Prepare secukupnya of Garam.
7. Prepare of Minyak goreng.
8. It's secukupnya of Air.
9. It's of Bumbu Halus :.
10. You need 10 Siung of Bawang Merah.
11. It's 8 Siung of Bawang Putih.
12. It's 10 Buah of Cabe merah besar.
13. Prepare 5 Buah of Cabe Rawit Domba.
14. You need 3 Butir of Kemiri.
15. You need 2 Buah of Tomat Besar Matang.

Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda.

Ayam Bakar Taliwang selangkah demi selangkah

1. Bersihkan Ayam Potong Menjadi 4-6 Bagian (ini disesuaikan dengan selera ibu2 ya potonganya).
2. Panaskan Minyak, tumis semua bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk kencur dan terasi. Tambahkan air secukupnya beri garam..
3. Tunggu hingga mendidih, cek rasa. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong2 kedalam wajan..
4. Tunggu hingga mendidih lagi. Setelah mendidih kecilkan api. Masak sampai ayam empuk dan air berkurang (bumbu meresap). Karena saya pake ayam kampung yang sudah agak tua jadi proses ungkepnya agak lama 1-2 jam..
5. Setelah air menyusut tambahkan kecap manis. Cek ayam apakah sudah empuk dengan menggunakan tusuk gigi/garpu. Angkat.
6. Siapkan teflon / boleh pake oven untuk membakar ayam. Dalam proses membakar siapkan bumbu sisa ungkepan ayam tadi untuk dioleskan pada saat membakar. Gak usah terlalu gosong ya pastikan dia ada aroma smoki aja..
7. Angkat. Siap disajikan bersama terancam. Insyaa Allah nanti di shar resep terancamnya..

Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Ayam yang sudah di persiapkan tadi dibelah yang pasti sudah di bersihkan terlebih dahulu yah hehehe di potong mulai dari bagian dadanya sampai. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak mudah, sebenarnya tidak juga. Ayam bakar taliwang was taste delicious,accompanied with the best spicy sambals and sayur asem is very good combination in your mouth.