Ayam Bakar Taliwang. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat.
Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Kamu bisa memiliki Ayam Bakar Taliwang using 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.
Bahan dari Ayam Bakar Taliwang
- Prepare 1 ekor of ayam.
- You need 3 lembar of daun salam.
- It's 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 2 batang of serai, geprek.
- Prepare secukupnya of Garam.
- It's secukupnya of Kaldu bubuk.
- It's 1 sdm of gula merah, sisir.
- You need secukupnya of Kecap manis.
- You need secukupnya of Air.
- It's of Bumbu Halus.
- Prepare 10 siung of bawang merah.
- It's 6 siung of bawang putih.
- You need 15 of cabai merah keriting.
- You need 25 of cabai rawit merah.
- Prepare 1 sdt of terasi bakar.
- It's 1/2 sdt of kencur bubuk.
Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda.
Ayam Bakar Taliwang selangkah demi selangkah
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk..
- Masukkan ayam, aduk rata, masak sampai ayam berubah warna.
- Masukkan air dan kecap..
- Masak sampai bumbu terserap sempurna dan air menyusut..
- Terakhir bakar ayam sambil di olesi sisa bumbu. Jangan lupa bolak-balik sampai ayam kering.
- Sajikan dengan sambal sisa ungkepan ayam dan kangkung rebus.. yumieehhh.
Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Ayam yang sudah di persiapkan tadi dibelah yang pasti sudah di bersihkan terlebih dahulu yah hehehe di potong mulai dari bagian dadanya sampai. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak mudah, sebenarnya tidak juga. Ayam bakar taliwang was taste delicious,accompanied with the best spicy sambals and sayur asem is very good combination in your mouth.