resep: Masakan Ayam Bakar dan sambel Taliwang Khas Lombok Ala Bun'Nies Yang Gampang Banget Dibuat

Ayam Bakar dan sambel Taliwang Khas Lombok Ala Bun'Nies.

Kamu bisa memiliki Ayam Bakar dan sambel Taliwang Khas Lombok Ala Bun'Nies using 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam Bakar dan sambel Taliwang Khas Lombok Ala Bun'Nies

1. You need 2 Ekor of Ayam.
2. You need 15 biji of Cabe rawit.
3. It's 25 biji of Cabe Keriting.
4. It's 7 biji of Cabe merah gede.
5. Prepare 3 buah of Tomat.
6. It's 2 batang of Sereh.
7. It's 7 helai of Daun jeruk.
8. Prepare 2 helai of Daun salam.
9. It's 1/2 ruas of Jahe.
10. Prepare secukupnya of Garam, gula, vitsin, penyedap rasa.
11. Prepare 1/2 sendok teh of Terasi.
12. You need 15 siung of Bawang merah.
13. It's 9 siung of bawang Putih.
14. It's 5 biji of Kemiri.
15. You need of Gula merah 1/4batok aren.
16. You need 1 sendok teh of Kecap manis.
17. It's of Jeruk limo 3rb.

Ayam Bakar dan sambel Taliwang Khas Lombok Ala Bun'Nies selangkah demi selangkah

1. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe merah gede, cabe rawit, cabe keriting, tomat, kemiri dan jahe..
2. Lalu memarkan sereh, setelah itu sereh, daun salam dan daun jeruk masuk di bumbu halus lalu ditumis hingga bau harum setelah masukan gula merah 1/4batok gula aren kecil,tambahkan garam, gula, vitsin dan penyedap rasa sesuai selera..
3. Lalu masukkan ayam nya aduk merata hingga matang dan mengental (hilang kandungan airnya bawaan dr ayam) setelah mengental tambahkan kecap 1sendok teh, aduk hingga merata dan matang, lalu dipisahkan kemudian dibakar diatas teflon yg sdh diolesin minyak lalu siap dibakar satu persatu. Kemudian bumbunya disiramkan secara merata ke atas ayam bakar taliwangnya lalu sajikan bersama sambel bajak taliwangnya yaa.. Resepnya ada dibawah ini 👇.
4. Cara membuat sambal taliwang nya : bw merah 3siung, Cabe merah 5biji, cabe rawit 15biji, cabe keriting 25biji, tomat 2biji..semuanya digoreng, tiriskan lalu diblender hingga setengah halus, lalu ditumis beri minyak sedikit masukan gula merah 1/4batok gula aren kecil dan masukan asem matang tanpa biji kira2 1/2sendok teh, tambahkan garam, gula dan vistin secukupnya lalu ditumis hingga mengental dan hilang kandungan airnya lalu berubah warna merah banget lalu angkat pindahkan ke mangkok sambal..
5. Lalu sajikan bersama ayam taliwangnya dan jeruk limo nya (optional yaa kalo suka boleh pakai biar segeerr).. Cuss rasakan segaarnyaa Ayam Taliwang dan sambal taliwang khas lombok Ala Bun'Nies 😍🙏👍 selamat menikmati.