Ayam bakar taliwang. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat.
Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani.
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.
Kamu bisa memiliki Ayam bakar taliwang using 18 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Ayam bakar taliwang
- Prepare 2 ptg of paha ayam.
- You need 1 btg of serai.
- Prepare 2 cm of lengkuas.
- Prepare 2 lbr of daun jeruk.
- It's 1 lbr of daun salam.
- Prepare 400 ml of santan.
- It's secukupnya of Gula merah.
- You need sesuai selera of Kecap manis.
- Prepare secukupnya of Garam.
- Prepare of Bumbu halus :.
- It's 4 siung of bawang merah.
- It's 2 siung of bawang putih.
- You need 2 bh of cabai merah keriting.
- You need 4 bh of cabai rawit merah.
- It's 1 cm of kencur.
- It's 1/2 saset of terasi.
- It's 1 btr of kemiri.
- You need 1/2 bh of tomat.
Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda.
Ayam bakar taliwang selangkah demi selangkah
- Uleg semua bumbu halus..
- Tumis dgn sedikit minyak hingga harum, lalu masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam & gula merah. Tambahkan garam lalu koreksi rasa..
- Masukkan potongan ayam, tumis sebentar hingga ayam berubah warna..
- Baru tuang santan, gunakan api kecil kemudian ungkep hingga santan menyusut. Jgn lupa dibalik sesekali..
- Angkat ayam setelah kuah menyusut, sisa bumbu bs ditambahi kecap manis & dpt digunakan utk bahan olesan ayam..
- Bs dibakar dgn menggunakan teflon dgn bahan olesan tadi, jgn lupa dibalik..
- Atau bs juga dibakar langsung diatas kompor. Hasilnya g beda jauh kok. Selamat mencoba😊😊😊.
Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Ayam yang sudah di persiapkan tadi dibelah yang pasti sudah di bersihkan terlebih dahulu yah hehehe di potong mulai dari bagian dadanya sampai. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak mudah, sebenarnya tidak juga. Ayam bakar taliwang was taste delicious,accompanied with the best spicy sambals and sayur asem is very good combination in your mouth.
