resep: Makanan Ayam bakar taliwang by dapoer mpok yeyen Yang Mudah Sekali Dibuat

Ayam bakar taliwang by dapoer mpok yeyen. Welcome back to my youtube channel, di video kali ini, aku akan berbagi resep kekalian yaitu: RESEP AYAM BAKAR. Satu lagi resep mudah yang channel Dapoer Dadakan bagikan. Terinspirasi dari Ayam Bakar Khas Taliwang, Dapoer Dadakan.

Wah mantap jiwa, harus siap merogoh. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini dirumah dengan mudah dan sederhana. Kamu bisa memiliki Ayam bakar taliwang by dapoer mpok yeyen using 20 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam bakar taliwang by dapoer mpok yeyen

1. Prepare 1,3 kg of ayam kampung.
2. You need secukupnya of Serai.
3. You need of Daun salam.
4. Prepare of Daun jeruk.
5. You need Secukupnya of kecap.
6. It's Bunga of lawang secukupnya.
7. Prepare secukupnya of Kayu manis.
8. It's secukupnya of Cengkeh.
9. It's of Garam.
10. It's of Granul.
11. Prepare of Bumbu halus.
12. It's 5 of sium bawang putih.
13. You need 3 of sium bawang merah.
14. Prepare secukupnya of Lada putih.
15. It's secukupnya of Ketumbar.
16. Prepare 3 blok of gula merah (atau secukupnya).
17. Prepare 50 gr of cabe keriting.
18. Prepare 150 gr of cabe rawit (ini udh pedes, kalo mau pedes boleh d tambah).
19. It's secukupnya of Jahe.
20. You need secukupnya of Lengkuas.

Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Resep ayam bakar taliwang ini bisa dibilang memang tergolong baru muncul dan dikenal oleh sebagain besar dari kita. Tetapi sebenarnya, masakan ayam yang menggunakan bumbu ayam bakar taliwang ini sudah sangat terkenal dan digemari di daerah asalnya, yaitu Taliwang di Mataram.

Ayam bakar taliwang by dapoer mpok yeyen instruksi

1. Siapkan wajan beri minyak untuk menumia bumbu halus...tumis hingga harum...
2. Tambahkan air, lalu masukan ayam kampung yg sudah di bagi menjadi 4 bagian.....
3. Masukan bunga lawang, serai,daun salam, daun jeruk, kecap, cengkeh dan kayu manis...garam dan granul.
4. Isi air sampai ayam tenggelam....masak hingga ayam empuk dan kuah menjadi sedikit....
5. Cek rasa berulang" ya moms....jika kurang tambahkan garam dan granul.
6. Setelah ayam empuk matikan api kompor..siapkan t4 pembakaran....lalu bakar agak sedikit gosong dan agak kering ya moms.
7. Siapkan piring kecil...lalu masukan sisa bumbu ayam..jika kurang pedas bisa tambahkan cabai...fungsi sie bumbu adalah pengganti sambal cocol....selamat mencoba...

Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk.