54. Ayam bakar Taliwang. Padahal kalau makan di resto harga paket ayam bakar taliwang komplitnya saja sudah puluhan ribu per porsi-nya. Wah mantap jiwa, harus siap merogoh. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam.
If you been to Lombok and try their Ayam Taliwang and Plecing Kangkung And you missed the feel of the chilli.
You just need to stop by at this restaurant for.
Resep ayam bakar taliwang ini bisa dibilang memang tergolong baru muncul dan dikenal oleh sebagain besar dari kita.
Kamu bisa memasak 54. Ayam bakar Taliwang using 14 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.
Bahan dari 54. Ayam bakar Taliwang
- You need 1/2 kg of ayam, dipotong 6.
- It's 1 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
- Prepare 1 sdt of garam untuk lumuri ayam.
- You need 150 ml of susu.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk purut, sobek sobek.
- Prepare 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.
- Prepare of Bumbu:.
- Prepare 8 butir of bawang merah.
- Prepare 6 siung of bawang putih.
- It's 1 sdt of garam.
- It's 1 sdt of gula merah.
- Prepare 5 butir of kemiri sangrai.
- It's 6 buah of cabe merah, buang bijinya.
- You need 1,5 sdt of terasi bakar.
Tetapi sebenarnya, masakan ayam yang menggunakan bumbu ayam bakar taliwang ini sudah sangat terkenal dan digemari di daerah asalnya, yaitu Taliwang di Mataram. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda.
54. Ayam bakar Taliwang selangkah demi selangkah
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 20 menit. Bakar ayam hingga setengah matang. Saya pakai teflon..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk purut hingga harum. Masukkan susu, garam dan gula merah. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan ayam. Masak dengan api kecil hingga meresap..
- Tusuk ayam dengan tusukan sate. Bakar ayam dengan diolesi sisa bumbu sambil dibolak-balik hingga kecoklatan dan harum..
Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini dirumah dengan mudah dan sederhana. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam.
