resep: Masakan 33. Ayam Bakar Taliwang Anti Gagal

33. Ayam Bakar Taliwang.

Kamu bisa memasak 33. Ayam Bakar Taliwang using 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari 33. Ayam Bakar Taliwang

1. It's of Bahan utama :.
2. You need 500 gr of ayam (me: sayap 570 gr).
3. Prepare 500 ml of santan (me: 1/2 sct KARA 65 ml +air smpai mncapai 500 ml).
4. Prepare of Bumbu cemplung :.
5. You need 2 lembar of daun jeruk.
6. Prepare 1 batang of sereh, geprek.
7. You need 1/4 keping of gula merah (me: 15 gr).
8. It's Secukupnya of garam.
9. You need of Bumbu halus :.
10. Prepare 6 butir of bawang merah.
11. It's 2 siung of bawang putih.
12. It's 2 butir of kemiri.
13. You need 1 cm of kencur.
14. It's 2 buah of cabe merah besar, buang bijinya.
15. Prepare 1/2 sachet of terasi ABC (me: 3 gr terasi merk lain).
16. It's Secukupnya of minyak sayur untuk menumis.
17. You need Secukupnya of cabe rawit merah (me: skip).

33. Ayam Bakar Taliwang instruksi

1. Siapkan ayam dan santannya....
2. Siapkan bahan-bahannya bumbu halus...blender dan tumis bumbu sampai harum...masukkan sereh dan daun jeruk...tumis sampai matang...
3. Setelah bumbu matang (keluar minyaknya) tuang santan + garam + gula merah...aduk rata...masukkan ayam..ungkep sampai air menyusut dan kental sehingga ayam empuk + bumbu meresap ke ayam...matikan api...
4. Sisihkan ayam dari bumbu...taruh sisa bumbu untuk olesan di mangkuk (bisa ditambah kecap manis jika suka)...siapkan panggangan (bisa teflon atau arang)...
5. Panggang/bakar ayam bolak balik sambil sesekali dioles sisa bumbu td sampai ayam matang dan harum....Sajikan ayam bakar dengan nasi hangat dan plecing kangkung pedas....