Ayam Goreng Bumbu Rujak.
Kamu bisa memiliki Ayam Goreng Bumbu Rujak using 16 bahan dan 9 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Ayam Goreng Bumbu Rujak
- It's 1 kg of ayam.
- Prepare 10 biji of cabe merah.
- Prepare 20 biji of cabe rawit.
- It's 3 siung of bawang putih.
- Prepare 6 siung of bawang merah.
- Prepare 2 ruas of kunyit.
- You need 1 ruas of jahe.
- It's 2 ruas of kencur.
- It's 1 batang of serai.
- It's 1 bungkus of terasi.
- Prepare 3 sdm of gula merah.
- It's 100 ml of air asam jawa.
- You need 1/2 butir of kelapa untuk santan (250 ml santan kental).
- You need Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of gula.
- Prepare Secukupnya of minyak untuk menggoreng dan menumis.
Ayam Goreng Bumbu Rujak selangkah demi selangkah
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Blend cabe merah,rawit,bawang merah,bawang putih,jahe,kencur,dan kunyit..
- Blend kelapa dan peras menjadi santan kental..
- Bersihkan ayam yang sudah dipotong potong..
- Panaskan minyak dan ayam siap digoreng..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu. Setelah harum masukkan serai, dan terasi..
- Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tambahkan air asam jawa dan gula merah..
- Tambahkan garam dan gula lalu masukkan santan..
- Aduk aduk dan tunggu sampai mendidih dan kuahkan agak mengental. Koreksi rasa ya bun...
- Ayam goreng bumbu Rujak siap dihidangkan..
