resep: Santapan Ayam Bakar Taliwang Pedas- Resep Simple Sederhana Yang Maknyus

Ayam Bakar Taliwang Pedas- Resep Simple Sederhana.

Kamu bisa memasak Ayam Bakar Taliwang Pedas- Resep Simple Sederhana using 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam Bakar Taliwang Pedas- Resep Simple Sederhana

1. You need 500 gr of ayam.
2. Prepare of Bumbu Dihaluskan.
3. It's 1 gengam of cabe rawit merah.
4. Prepare 5 bh of cabe merah besar.
5. Prepare 7 siung of bawang merah.
6. You need 7 siung of bawang putih.
7. You need 4 bh of kemiri.
8. Prepare 1 sdt of terasi.
9. You need 2 lembar of daun jeruk.
10. It's Secukupnya of gula.
11. Prepare Secukupnya of garam.
12. Prepare Secukupnya of gula jawa.
13. It's Secukupnya of kaldu jamur.
14. Prepare of Pelengkap.
15. You need 3 lembar of daun salam.
16. You need Secukupnya of air.
17. Prepare of Blueband untuk olesan (optional).

Ayam Bakar Taliwang Pedas- Resep Simple Sederhana selangkah demi selangkah

1. Cuci bersih ayam. Rebus ayam hingga mengeluarkan kotoran kimianya dan tidak mengeluarkan darah. Angkat, cuci bersih kembali. Dan bakar hingga setengah matang. (Me : pakai happy call, teflon jg boleh).
2. Haluskan bumbu diatas menggunakan blender. Tambahkan minyak secukupnya untuk mempermudah proses blender. (Uleg juga boleh)..
3. Tumis bumbu diatas wajan/teflon yg sudah diberi sedikit minyak, tunggu hingga harum. Masukkan daun salam. Aduk kembali hingga layu dan bumbu benar2 matang. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air sampai ayam terendam. Tunggu hingga mendidih, dan koreksi rasa. Tambahkan gula/garam jika dirasa perlu..
4. Jika dirasa sudah pas, tunggu hingga air menyusut meresap kedalam ayam, hingga bumbu mengeluarkan minyaknya. Angkat dan sisihkan..
5. Siapkan tempat untuk membakar ayam (me : happy call), olesi tempat bakaran dengan blueband (boleh ganti minyak sayur), sesekali bolak balik sembari oles ayam dengan bumbu taliwangnya. Tunggu hingga ayam bakar matang. Angkat dan sajikan dengan penuh cintaa :).