Ayam Bakar Taliwang. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat.

Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Kamu bisa memiliki Ayam Bakar Taliwang using 14 bahan dan 8 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam Bakar Taliwang

Prepare 1 kg of ayam,potong² (sy: 7 buah paha ayam).
Prepare 65 ml of santan instan+300 ml air(sy:300 ml sntn dr 1/4 btr kelapa).
It's 3 lembar of daun jeruk.
Prepare 2 batang of sereh,geprek.
It's 1/2 keping of gula jawa,sisir (sy: 15 gram).
It's Secukupnya of garam.
You need 1 buah of jeruk nipis,ambil airnya (tambahan sy).
Prepare of Bumbu Halus:.
Prepare 10 buah of bawang merah (sy: 8 buah).
It's 4 siung of bawang putih (sy: 3 siung).
It's 5 butir of kemiri,sangrai (sy: 3 butir).
It's 2 cm of kencur.
You need 3 buah of cabe merah besar,buang bijinya.
Prepare 1 sachet of terasi.

Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda.

Ayam Bakar Taliwang selangkah demi selangkah

Cuci bersih ayam,,beri perasan air jeruk nipis,,remas²,,diamkan 15 menit,,lalu bilas hingga bersih.
Panaskan minyak goreng,,tumis bumbu halus,sereh dan daun jeruk hingga bumbu matang. Tambahkan gula merah dan garam,,aduk rata.
Masukkan santan,,aduk rata.
Kemudian masukkan ayam,,aduk.
Masak sambil sesekali di aduk dan di balik hingga bumbu meresap,,tes rasanya yaa.
Jika kuah santannya sudah habis meresap,,matikan apinya.
Panaskan teflon/grill pan,,tata ayam di atasnya. Bakar sambil di oles bumbu hingga matang kehitaman kedua sisinya,,angkat.
Sajikan dengan sambal favorit dan lalapan😋👍👍👍.

Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Ayam yang sudah di persiapkan tadi dibelah yang pasti sudah di bersihkan terlebih dahulu yah hehehe di potong mulai dari bagian dadanya sampai. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak mudah, sebenarnya tidak juga. Ayam bakar taliwang was taste delicious,accompanied with the best spicy sambals and sayur asem is very good combination in your mouth.