Cara praktis Membuat Hidangan Ayam bakar taliwang Yang Maknyus

Kumpulan resep ayam terbaru, lezat dan Maknyus.

Ayam bakar taliwang. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat.

Ayam bakar taliwang Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Kamu bisa memiliki Ayam bakar taliwang using 29 bahan dan 9 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam bakar taliwang

  1. You need 1 kg of ayam (me: 5 paha besar).
  2. It's 2 butir of jeruk limau.
  3. You need of Bumbu yang dihaluskan :.
  4. Prepare 10 siung of bawang merah.
  5. You need 4 siung of bawang putih.
  6. Prepare 5 buah of cabe merah (saya skip).
  7. You need 7 buah of cabe rawit (saya skip).
  8. Prepare 4 butir of kemiri.
  9. Prepare 2 cm of kencur.
  10. Prepare 1,5 sdm of ketumbar sangrai (tambahan dari saya).
  11. Prepare 1 ruas jari of kunyit (tambahan dari saya).
  12. It's 1 buah of tomat kecil.
  13. Prepare 1/2 sdm of terasi (saya skip).
  14. It's of Bahan pelengkap :.
  15. You need 2 batang of sereh.
  16. You need 3 cm of lengkuas.
  17. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
  18. You need 4 lembar of daun salam.
  19. You need 1 sachet of kaldu ayam bubuk (tambaahan dari saya).
  20. Prepare 1 sdt of garam.
  21. Prepare 4 ruas jari of gula merah.
  22. Prepare 2 sdt of gula putih (tambahan dari saya).
  23. You need 350 ml of santan kental sedang (me : 1 liter).
  24. You need of Bahan sambal ijo mentah :.
  25. It's 6 buah of tomat hijau sedang.
  26. It's 10 buah of bawang merah.
  27. Prepare 100 gr of rawit hijau (sesuai selera).
  28. It's Secukupnya of garam.
  29. Prepare Secukupnya of penyedap (boleh skip ganti dengan gula putih).

Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda.

Ayam bakar taliwang instruksi

  1. Cuci bersih ayam dan cabuti sisa-sisa bulu yang menempel. Kerat dan beri air jeruk, lumuri hingga rata. Diamkan 30 menit..
  2. Ulek bumbu yang dihaluskan lalu masak hingga harum..
  3. Tambahkan air sedikit dan masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna..
  4. Tambahkan santan dan bumbu pelengkap. Tes rasa..
  5. Masak hingga air menyusut..
  6. Angkat ayam dan sisa bumbu ditambahkan kecap (saya tambah 3 siung bawang putih halus), bisa dijadikan olesan saat membakar ayam..
  7. Bakar ayam (saya di teflon) sambil dilumuri bumbu olesan, bulak balik sampai ayam agak kering..
  8. Siap disajikan bersama pelengkap dan sambalado ijo atau sambal ijo mentahan..
  9. Sambel ijo mentah : Ulek kasar bahan sambal ijo mentah, tes rasa. (Untuk sambalado ijo sudah pernah saya share resepnya ya).

Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Ayam yang sudah di persiapkan tadi dibelah yang pasti sudah di bersihkan terlebih dahulu yah hehehe di potong mulai dari bagian dadanya sampai. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak mudah, sebenarnya tidak juga. Ayam bakar taliwang was taste delicious,accompanied with the best spicy sambals and sayur asem is very good combination in your mouth.

close