resep: Santapan Ayam bakar taliwang 😁 Yang Mudah Sekali Dibuat

Ayam bakar taliwang 😁. Terakhir bakar ayam di atas bara api sambil di olesi sisa bumbu ayam taliwang. Jangan lupa bolak-balik sampai tercium aroma harum. Ayam Bakar Taliwang atau Ayam Plecingan adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar ayam yang disajikan bersama bumbu-bumbunya.

Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken from Lombok. In Jakarta, Ayam Taliwang Rinjani serves insanely spicy grilled chicken! Ayam Taliwang: Life-Changing Grilled Chicken in Indonesia. Kamu bisa memasak Ayam bakar taliwang 😁 using 14 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam bakar taliwang 😁

1. It's 1/2 kg of ayam (saya pakai paha atas).
2. You need 3 siung of bawang merah.
3. You need 4 siung of bawang putih.
4. Prepare 2 siung of kemiri.
5. It's 5 buah of cabe rawit (kalau suka pedas bisa lebih).
6. It's of Kencur (seujung kelingking).
7. It's of Terasi bakar (kurang lebih sama besar dgn kencur).
8. Prepare of Merica bubuk.
9. It's 1 bungkus of santan (saya pakai kara).
10. Prepare of Sereh.
11. You need 2 lembar of daun jeruk hilangkan tulang daunnya.
12. Prepare of Gula jawa.
13. You need of Garam.
14. Prepare of Saus mentega (saya pakai saori) / kecap manis.

If you love spicy, there are a lot of incredibly spicy foods to eat when you're in. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini dirumah dengan mudah dan sederhana. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.

Ayam bakar taliwang 😁 selangkah demi selangkah

1. Cuci bersih ayam, sisihkan..
2. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, dan cabe rawit. Tumis...... Tambahkan sereh, dan daun jeruk..
3. Saat santan mulai mendidih, masukkan ayam, gula jawa, merica bubuk, dan garam. Cek rasa. Pastikan bumbunya kuat, agar bumbu meresap ke dalam daging ayam. Rebus sampai ayam empuk. Tunggu beberapa saat. Biarkan bumbu meresap sempurna..
4. Bisa langsung dibakar. (tapi saya suka digoreng dulu biar matang dan kering, hehe).
5. Belah ayam agar bumbunya meresap. Olesi ayam dengan saori atau kecap manis. (Bisa bakar dengan grill pan atau teflon panggang. Tapi saya pakai arang briket, hehe) selama dibakar, olesi ayam bergantian dengan kuah santan dan saori..
6. Setelah matang, angkat dan sajikan. Bisa dimakan bersama nasi dan plecing kangkung. ^^.

Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam bakar taliwang was taste delicious,accompanied with the best spicy sambals and sayur asem is very good combination in your mouth.