resep: Santapan Ayam bakar taliwang Anti Gagal

Ayam bakar taliwang. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat.

Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Kamu bisa memasak Ayam bakar taliwang using 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam bakar taliwang

1. It's 1/2 kg of ayam.
2. Prepare 1 of jeruk nipis.
3. It's 2 lembar of daun jeruk.
4. Prepare 2 batang of sereh.
5. You need 65 ml of santan kara + air sampai 1 gelas.
6. It's Seiris of gula merah.
7. Prepare of Bumbu halus:.
8. Prepare 2 siung of bawang putih.
9. It's 5 butir of bawang merah.
10. Prepare 2 of cabe merah besar.
11. Prepare 4 of cabe merah keriting.
12. Prepare 2 of cabe rawit pedas.
13. It's 3 butir of kemiri, sangrai.
14. It's 1 cm of kencur.
15. You need 1 cm of terasi.
16. Prepare sesuai selera of Garam.
17. You need 2 sdm of minyak goreng.

Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda.

Ayam bakar taliwang instruksi

1. Bersihkan ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan sekitar 5 menit kemudian cuci kembali dengan air mengalir, tiriskan. Siapkan bumbu halus. Haluskan bumbu, geprek sereh..
2. Larutkan 1 santan kara sampai 1 gelas air, aduk rata, sisihkan. Panaskan minyak goreng dlm wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan sereh, daun jeruk dan gula merah. Aduk rata..
3. Tambahkan santan. Aduk sampai santan mendidih. Masukan ayam. Aduk sekali sekali, sampai santan kembali mendidih..
4. Tutup wajan, kecilkan api. Biarkan sampai santan susut. Aduk sekali sekali. Saya sekitar 30 menit. Setelah santan susut, angkat ayam, tuang sisa bumbu dalam mangkok, dapat digunakan sebagai bumbu oles saat membakar nanti..
5. Siapkan bakaran. Untuk makan Siang, Saya bakar bagian paha bersama terong yg dibelah, sebagai lalap. Olesi ayam dg sisa bumbu. Masing masing sisi bakar sebentar saja sampai harum dan kecoklatan. Setelah terong matang, oles juga dg sisa bumbu..
6. Sisa ayam saya panggang menggunakan Teflon, krn bakaran nya sudah di cuci. Gunakan api kecil sampai semua sisi ayam harum dan kecoklatan. Sama enak nya..

Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Ayam yang sudah di persiapkan tadi dibelah yang pasti sudah di bersihkan terlebih dahulu yah hehehe di potong mulai dari bagian dadanya sampai. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak mudah, sebenarnya tidak juga. Ayam bakar taliwang was taste delicious,accompanied with the best spicy sambals and sayur asem is very good combination in your mouth.