Ayam Bakar Padang.
Kamu bisa memiliki Ayam Bakar Padang using 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Ayam Bakar Padang
- You need 1 ekor of ayam kampung muda/pejantan juga bisa.
- Prepare 1 buah of jeruk nipis.
- Prepare of Bahan halus.
- Prepare 8 siung of bawang merah.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- It's 5 butir of kemiri.
- It's 1 ruas of lengkuas muda.
- You need 1/2 ruas of jahe.
- Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
- It's 1/2 sdt of lada bubuk.
- Prepare 1/2 sdt of jinten yg sudah disangrai.
- It's 1 cm of kunyit.
- It's of Minyak untuk menumis.
- It's of Bumbu tambahan.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- Prepare 1 lembar of daun kunyit.
- Prepare 5 lembar of daun jeruk.
- It's 1 liter of air.
- Prepare 60 ml of santan.
- Prepare 3 sdm of cabai giling (cabe merah + cabe keriting yg sudah direbus dulu baru diblender).
Ayam Bakar Padang selangkah demi selangkah
- Cuci ayam hingga bersih dengan air mengalir kemudian beri perasaan jeruk nipis. Tunggu sekitar 15 menit kemudian cuci ayam.
- Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus dengan bumbu tambahan hingga matang..
- Masukkan ayam, tumis sbntar lalu masukkan air dan santan. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu sesuai selera. Tes rasa. Masak hingga ayam matang dan air sudah berkurang ato kering..
- Ayam siap dibakar. Selamat makan..
