Name: Ayam Bakar Padang
Ingredients: 1 Ekor ayam tanpa ceker dan kepala; 2 Lembar daun jeruk; 2 Lembar daun salam; secukupnya Minyak goreng; 1/2 kelapa parut; Bumbu Halus; 1/2 jempol lengkuas; 1/2 jempol jahe; 10 cabe merah keriting; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1/4 sdt ketumbar; 1/4 sdt lada

Ayam Bakar Padang.

Kamu bisa memiliki Ayam Bakar Padang using 13 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam Bakar Padang

It's 1 Ekor of ayam tanpa ceker dan kepala.
It's 2 Lembar of daun jeruk.
It's 2 Lembar of daun salam.
Prepare secukupnya of Minyak goreng.
Prepare 1/2 of kelapa parut.
Prepare of Bumbu Halus.
You need 1/2 jempol of lengkuas.
You need 1/2 jempol of jahe.
It's 10 of cabe merah keriting.
You need 5 buah of bawang merah.
You need 3 buah of bawang putih.
You need 1/4 sdt of ketumbar.
It's 1/4 sdt of lada.

Ayam Bakar Padang instruksi

Potong ayam menjadi 4 potong, cuci bersih dan tiriskan..
Blender bumbu semua bumbu yang di haluskan..
Blender kelapa parut dan air 500ml untuk membuat santen..
Siapkan kuali dan panaskan minyak goreng untuk menumis, lalu masukkan bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam, setelah wangi dan mendidih masukkan santen aduk, setelah mendidih masukkan 4 potong ayam tadi, diamkan sampai asat..
Setelah asat seperti bumbu rendang, angkat dan diamkan, siapkan peralatan untuk memanggang (pake teflon jg bisa). Setelah mulai panas masukkan ayam satu persatu ke dalam teflon. bolak balik sambil oles" bumbu tadi..
Setelah agak gosong merata angkat dan hidangkan..