Ayam Bakar Padang. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai Untuk Anda yang ingin mencoba resep ayam bakar Padang asli maknyus ini, siapkan dulu. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat. Sajian kali ini akan cocok anda nikmati bersama dengan sepiring nasi dan juga lalapan serta sambal yang lezat.

Ayam bakar padang adalah menu masakan yang banyak digemari oleh masyarakat, karena kenikmatan rasa yang dihasilkan begitu gurih dan memberi sensasi nikmat. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan. Kamu bisa memiliki Ayam Bakar Padang using 20 bahan dan 8 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari Ayam Bakar Padang

Prepare 800 gram of ayam kampung, potong-potong, cuci bersih. (pakai ayam negeri jg gapapa ya).
It's 1 bks of santan kara (larutkan dengan 1200 ml air).
Prepare 2 batang of serai, memarkan.
Prepare 300 ml of air kaldu (jika pakai ayam kampung).
It's 4 lembar of daun jeruk.
Prepare 2 lembar of daun salam.
It's 1 lembar of daun kunyit (optional), simpulkan.
It's Secukupnya of margarin.
It's Sejumput of gula.
You need Secukupnya of garam.
Prepare Secukupnya of kaldu bubuk.
It's of Bumbu halus:.
Prepare 15 buah of cabai merah (jika suka pedas bisa dicampur dgn cabai rawit).
It's 6 siung of bawang putih.
You need 4 siung of bawang merah.
It's 4 buah of kemiri.
Prepare 1 ruas of jahe, iris tipis dulu.
Prepare 1 ruas of lengkuas, iris tipis dulu.
You need 1 ruas of kunyit, iris tipis dulu.
It's 1 sdm of ketumbar.

Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. Mendengan namanya saja kita sudah terbayang akan bumbu dan rempah, belum lagi seperti ciri khas makanan padang pada umumnya tentu membuat lidah kita tidak bisa.

Ayam Bakar Padang selangkah demi selangkah

Rebus ayam selama 30 menit, setelah itu ambil kaldunya sebanyak 300 ml. Saya pakai ayam jago kampung, jadi agak alot, oleh sebab itu saya rebus terlebih dahulu. Jika momies pakai ayam negeri, cukup diberi lumuran jeruk nipis saja dan tidak perlu direbus ya. Setelah itu di wadah lain larutkan santan kara dgn air..
Haluskan semua bumbu halus..
Siapkan wajan, masukkan santan, air kaldu (jika pakai ayam kampung), bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan serai. Aduk hingga tercampur rata..
Masukkan ayam, beri garam, sejumput gula, dan kaldu bubuk (saya pakai masako ayam), aduk sebentar. Lalu tutup wajan dan ungkep selama 35 menit, atau hingga menyusut. Pada proses separuh waktu, buka tutup wajan dan balik ayam agar matang merata, dan jgn lupa koreksi rasa..
Setelah ayam matang dan bumbu menyusut, tiriskan ayam..
Untuk bumbu olesan: ambil 2 sdm sisa bumbu ungkepan tadi di mangkuk dan tambahkan 1 sdm margarin, aduk rata. Sisihkan..
Siapkan panggangan, lumuri dgn margarin. Lalu bakar ayam sambil melumuri dgn bumbu olesan tadi, bolak balik ayam agar matang merata..
Angkat ayam. Ayam Bakar Padang siap disajikan. Selamat mencubeee😍😍❤️🥰.

Padang food is my favorite takeout in Indonesia. Whenever I am too lazy to cook, I can always drop Thank you for sharing the Ayam Bakar Padang recipe. I love to visit your website and I have tried. Olahan Ayam - Bagaimana Cara Bakar Ayam Khas Padang Yang Enak & Lezat, Apa Saja Bumbunya? - Daging ayam memang masih menjadi makanan Favorit di beberapa warung atau. Resep Ayam Bakar Padang Sederhana Spesial Asli Enak.